kurczak pieczony w piekarniku z ziemniakami

tak pyszne, tak apetyczne i tak satysfakcjonujące z tego, co masz pod ręką! Bardzo podobał mi się kurczak marynowany w ten sposób. Kurczak wstępnie marynowany zgodnie z tym przepisem okazuje się bardzo soczysty i miękki. Dzięki Natasha natapit .

lakshmi-777

autor przepisu

Kurczak pieczony w piekarniku z ziemniakami

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kurczak

Cytryny (dla soku)

1.5

Jogurt (naturalny)

200

Musztarda

Sól

Czosnek

Przyprawy suche (mieszanka papryki)

do smaku

Olej roślinny

Ziemniak

600

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 40 % 12 g

tłuszcze 47 % 14 g

węglowodany 13 % 4 g

191 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 3 h 20 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:

moczyć kurczaka przez kilka godzin w słonej wodzie.
podczas marynowania przygotowujemy przyprawy.
nasączonego solą kurczaka osuszyć, natrzeć sokiem z cytryny i pieprzem.Umieścić w szczelnym pojemniku i wysłać do lodówki na noc.
jeśli kurczak jest tłusty, lepiej odciąć tłuszcz z tyłu i włożyć pod pierś,wtedy będzie soczysty podczas pieczenia.
wymieszaj musztardę, jogurt i przyprawy ,wyciśnij czosnek i rozprowadź go na całej tuszy kurczaka,obficie posmaruj tuszę powstałym sosem.Pozostaw na 30 minut.
w tym czasie przygotuj ziemniaki, pokrój je na duże plasterki,skrop olejem roślinnym, Posol i posyp przyprawami.
umieść kurczaka w odpowiednim naczyniu, rozłóż ziemniaki wokół.
przykryj podwójną warstwą folii, błyszczącą stroną do wewnątrz.
piecz kurczaka przez około 40 minut w temperaturze 220 stopni,a następnie zmniejsz do 180.Podlewaj okresowo uwalnianym sokiem.
następnie zdejmij folię na 20 minut przed końcem gotowania i pozwól jej się zrumienić.
smacznego!!!!