kompot żurawinowy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszny i zdrowy kompot żurawinowy, potrzebujesz tylko trzech składników. Bezpośrednio sama żurawina, cukier i woda. Możesz zmienić proporcje według własnych upodobań, w zależności od ilości kompotu i stężenia napoju, który chcesz uzyskać. Przed rozpoczęciem gotowania posortuj jagody żurawiny z gałązek i liści. Dobrze spłucz je pod bieżącą wodą z kurzu. Nawiasem mówiąc, jagody mogą być używane zarówno świeże, jak i mrożone.

2. Krok 2:

   

   Wlej wymaganą ilość wody do garnka do gotowania kompotu. Użyję emaliowanej patelni. Lepiej nie brać aluminium, aby nie wystąpiła reakcja utleniania z sokiem jagodowym. Postaw rondel z wodą na ogniu i zagotuj.

3. Krok 3:

   

   Podczas gdy woda się nagrzewa, przygotuj jagody. Włóż je do głębokiej miski i zetrzyj jagody moździerzem lub zmiel blenderem zanurzeniowym. W tym momencie nadal przykrywam miskę ręcznikiem, aby nie latały rozpryski jagód.

4. Krok 4:

   

   Gdy woda się zagotuje, wlej przygotowany cukier do rondla i wymieszaj, aby całkowicie się stopił.

6. Krok 5:

   

   Następnie dodaj przygotowane jagody żurawiny do garnka i wymieszaj. Włóż garnek do ognia i zagotuj kompot.

7. Krok 6:

   

   Z jagodami nie gotuj kompotu. Natychmiast zdejmij z ognia. Dlaczego nie gotować? Podczas długiego gotowania znikają wszystkie korzystne właściwości żurawiny. A to nie jest dla nas dobre. Dlatego doprowadzono do wrzenia i natychmiast usunięto z ognia. Przykryj garnek pokrywką i pozostaw do ostygnięcia.

8. Krok 7:

   

   Odcedź schłodzony kompot i wlej do karafki. Wlej do szklanek i poczęstuj się. W upalny dzień możesz dodać trochę pokruszonego lodu do szklanki. Miłego poczęstunku!