ciasto z piernika

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj ciasto! Wlej 300 g dowolnego dżemu do miski. Użyłem dżemu morelowego. I gasimy jedną łyżeczką sody Dokładnie wymieszaj i pozostaw na 10 minut, aby zgasić sodę.

2. Krok 2:

   

   1 ubij jajko mikserem i stopniowo dodawaj 50 gramów cukru.

3. Krok 3:

   

   Wlej dżem wygaszony sodą do masy jajecznej i mieszaj, aż będzie gładka.

4. Krok 4:

   

   Do powstałej mieszaniny przez drobne sito przesiać 300 gramów mąki i wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka. Ciasto jest gotowe!

6. Krok 5:

   

   Upiecz ciasto! Formę o średnicy 20 centymetrów smarujemy masłem i rozłóż gotowe ciasto, rozprowadzając łyżką po całej formie. Wysyłamy do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i pieczemy przez 45 minut, sprawdzamy gotowość wykałaczką.

7. Krok 6:

   

   Gotowe ciasto kroimy na 2 części i zróbmy lukier!

8. Krok 7:

   

   Przygotuj lukier! Rozłóż 100 gramów masła na patelni, wsypujemy 4 łyżki kakao i wlej 4 łyżki skondensowanego mleka. Wysyłamy na mały ogień i przy ciągłym mieszaniu gotuj do jednorodnej, gładkiej masy.

9. Krok 8:

   

   Zbieranie ciasta! Posmaruj pokrojone ciasto lukrem, przykryj drugą częścią, a także posmaruj boki ciasta. Wysyłamy do lodówki na 3 godziny, aby glazura chwyciła się i ciasto się zaparzyło. Ciasto okazało się niezwykle smaczne i smakuje jak piernik.