grzane wino z czerwonym winem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj określone składniki do przygotowania grzanego wina. Grzane wino według klasycznej receptury jest przygotowywane z czerwonego wina. Najlepsze są czerwone wino stołowe, wytrawne, półwytrawne, półsłodkie lub słodkie. Nie powinieneś brać wzmocnionego, ponieważ po podgrzaniu koniecznie wydzielają ostry zapach alkoholu, który przerywa aromat przypraw. Przyprawy są różne, biorę minimalny zestaw podstawowy: cynamon, goździki, imbir i gałkę muszkatołową.

2. Krok 2:

   

   Wina w grzanym winie nie można zagotować, więc aby wydobyć smak przypraw, dodaje się je do gotowanej wody. Lepiej jest wziąć całe przyprawy, ponieważ w proszku można je znaleźć w gotowym napoju, co nie jest zbyt przyjemne. W rondlu wymieszaj przyprawy i zalej je wodą. Powstałą mieszaninę należy doprowadzić do 100 stopni, wyłączyć ogień i pozostawić na 10 minut. Gdy czas się skończy, Wrzuć bulion na sito.

4. Krok 3:

   

   Następnie wlej czerwone wino do garnka, dodaj cukier i przygotowany wywar z przypraw. Na najwolniejszym ogniu podczas mieszania podgrzej do 65-70 stopni. Gdy tylko pojawi się para i pierwsze bąbelki, zdejmij napój z ognia. W żadnym wypadku nie należy doprowadzać wina do wrzenia! Następnie możesz przykryć patelnię pokrywką i pozostawić na 5-10 minut.

5. Krok 4:

   

   Podawaj grzane wino z czerwonego wina w wysokich, przezroczystych szklankach lub kubkach wykonanych z ceramiki, które są w stanie utrzymać ciepło przez długi czas. Jako przekąskę stosuje się suche ciasteczka, ciasta i niesłodzone owoce. Grzane wino dobrze nadaje się do dań mięsnych.