pyszne białe ciasteczka biszkoptowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki

2. Krok 2:

   

   Oddziel jajka i wlej żółtka do jednej miski, a białka do drugiej. Zamykamy folią, aby ogrzały się w temperaturze pokojowej. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.

3. Krok 3:

   

   Ubij masło w mikserze do miękkości, dodaj cukier (150 G) i ubij przez 2-3 minuty. Dodajemy żółtka po jednym na raz, ubijając przez dwie minuty. Dodaj ekstrakt waniliowy i powoli wprowadzaj mleko i mąkę. Wszystko to dokładnie ubij z małą prędkością, aż będzie gładkie. W osobnej misce z miksera zaczynamy ubijać białka, dodajemy do nich krem z kamienia nazębnego, pozostały cukier i ubijamy, aż uzyskasz gęstą białą masę.

5. Krok 4:

   

   Delikatnie wymieszaj ciasto z białkami. Bierzemy 12 metalowych lub papierowych foremek do pieczenia.

6. Krok 5:

   

   Metal należy nasmarować olejem. I równomiernie wypełnij je ciastem. Piec około 20 minut do jasnobrązowego w 120-150C Mam bardzo małe formy (średnica 2 cm))

7. Krok 6:

   

   Robienie glazury. W mikserze mieszamy masło, mleko lub śmietanę. Przy niskiej prędkości wbijamy cukier puder. Dodaj mleko i ubij, aż będzie gładkie z dużą prędkością, około 5 minut. W tym samym czasie do glazury można dodać barwnik spożywczy. Ciasto pokrywamy lukrem szpatułką. Posyp wielobarwnym proszkiem na wierzchu