cukinia na parze nadziewana gotowaną cielęciną

kulinarny przepis na cukinię nadziewaną gotowaną cielęciną widziałem w jednym z programów telewizyjnych, którego nazwa nie została odłożona w pamięć, ale przepis został zapamiętany na długo. Nie pomyślałem o tym od razu, a nawet prawie o nim zapomniałem, ale pewnego pięknego dnia chciałem czegoś bardzo letniego i bardzo mięsnego jednocześnie i nagle pojawiło się w pamięci. Pospieszyłem, aby natychmiast umieścić go w notatniku i ugotować. Ci, którzy dbają o swoją sylwetkę, ale nie chcą rezygnować z pyszności, szczególnie w przypadku, gdy na balkonie leży cała góra świeżej cukinii, a po smażeniu są już dość zmęczeni. Cukinia nadziewana gotowaną cielęciną z kruchą kaszą gryczaną i sałatką z buraków ze śmietaną i czosnkiem jest bardzo smaczna.

przygotowanie zaczynam od przewijania mielonej cielęciny w maszynce do mięsa z odrobiną soli. W razie potrzeby do mięsa mielonego dodaje się przyprawy, ale wtedy jedzenie stanie się mniej dietetyczne. Mięso mielone miesza się z łyżką niskotłuszczowej śmietany. Cukinię kroję wzdłuż. Po oczyszczeniu ich z górnej warstwy skórki i nasion, aby uzyskać "łodzie". Następnie wkładam mięso mielone do" łodzi". Następnym krokiem dla siły i piękna jest posypanie nadziewanej cukinii bułką tartą i rozprowadzenie w podwójnym bojlerze. Czas gotowania zależy od wielkości cukinii, jednak lepiej nie brać zbyt dużych; modele elektrycznego parowca lub wielkości garnka do gotowania na parze ze stali nierdzewnej. Przygotowanie tego posiłku zajmuje mi co najmniej półtorej godziny.