Gruzińskie chashushuli w kazanie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Pokrój mięso wołowe na długie, cienkie, małe kawałki. Nie zapomnij go wcześniej spłukać.

2. Krok 2:

   

   W cebuli wyciąć rdzeń i pokroić w półpierścienie.

3. Krok 3:

   

   Obierz paprykę w środku i pokrój na cienkie, długie kawałki.

4. Krok 4:

   

   Przed pokrojeniem na kawałki chili musisz spróbować, ponieważ papryka jest inna w ostrości. Nie możesz przesadzić. Ostrość musi być dostosowana do Twojego gustu.

5. Krok 5:

   

   Pokrój ząbki czosnku na małe, cienkie pierścienie.

6. Krok 6:

   

   Pokrój warzywa jak na letnią sałatkę. Wybierz zielenie również według własnych upodobań. Na przykład kolendra nie wszystkim się podoba.

7. Krok 7:

   

   Podgrzewamy olej roślinny w kotle do wysokiej temperatury. Która pozwoli nam od razu usmażyć mięso. Musimy go zatrzymać, aby zachować w nim sok. Jeśli temperatura nie jest maksymalna, mięso będzie duszone.

9. Krok 8:

   

   Dodaj mięso i smaż przez 15 minut, aż się zarumieni.

10. Krok 9:

    

    Po usmażeniu mięsa dodaj cebulę. A także mieszając z wołowiną, doprowadzamy do złotej skórki. Jednocześnie w tych momentach pieprzymy, solimy i dodajemy chmiel-suneli do smaku z przypraw. Robimy ogień na minimum. Przygotowujemy ten kocioł do gaszenia.

11. Krok 10:

    

    W jednym biegu po usmażeniu cebuli podajemy paprykę, pomidory.

12. Krok 11:

    

    Wlej adjika, sok pomidorowy na wierzch. Ponownie pieprz, sól i dodaj chmiel-suneli. Wszystko dokładnie wymieszaj w kotle łyżką cedzakową. Przykryj szczelnie pokrywką i pozostaw do duszenia przez 20 minut.

13. Krok 12:

    

    Po określonym czasie podajemy przygotowane warzywa. W tym momencie musisz wymieszać i posmakować prawie gotowego dania. Jeśli istnieje potrzeba skorygowania brakującej przyprawy. Następnie ponownie przykryj pokrywką i pozostaw na 5 minut.

14. Krok 13:

    

    Po zakończeniu danie jest gotowe. Nie zapomnij zaopatrzyć się w zwykły chleb pita do wypróbowania. Smacznego!!!