ciasto w maszynie do chleba na suchych drożdżach

1. Jak upiec ciasto w maszynie do chleba na suchych drożdżach? Moczyć rodzynki w ciepłej wodzie przez co najmniej pół godziny, po czym spłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Kandyzowane owoce, jeśli są duże, należy drobno posiekać.
3. Włóż sól i oba cukry (zwykły i waniliowy) do pojemnika wypiekacza do chleba.
4. Dodaj mąkę.
5. Wlej stopione masło.
6. Wsyp suche drożdże.
7. Ułóż rodzynki, posiekane kandyzowane owoce.
8. Ostatnim składnikiem będzie mleko (koniecznie ciepłe).
9. Czekamy, aż Wypiekacz do chleba zagnieść ciasto (w moim zajmuje to 15 minut).
9. Teraz ustaw tryb odpowiedni dla ciasta maślanego.
10. Po zakończeniu pieczenia odstaw ciasto na formę, a następnie ostrożnie wyjmij.
11. Udekoruj ciasto według uznania, na przykład lukrem i kolorową posypką. Ale możesz po prostu posypać go cukrem pudrem.

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

ważne! Używając suchych drożdży należy pamiętać, że występują one w dwóch formach: aktywnej i natychmiastowej(przed użyciem przeczytaj uważnie instrukcję!). 
aktywne suche drożdże przypominają zewnętrznie koraliki lub małe kulki. Przed zastosowaniem należy je wybudzić z"trybu uśpienia". W tym celu aktywne drożdże rozcieńcza się w ciepłej słodkiej wodzie, mleku lub serwatce. Powstałe bąbelki, piana lub" czapka " wskazują, że drożdże są gotowe do dalszego użycia. Aktywne suche drożdże należy doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia w cieczy, w przeciwnym razie z powodu pozostałych ziaren ciasto może nie wzrosnąć, a wypieki zostaną zepsute (ziarna drożdży, które nie rozpuściły się w cieczy i dostały się do ciasta, nie rozproszą się same, co oznacza, że nie będą działać).
natychmiastowe suche drożdże są łatwiejsze w użyciu. Nie muszą być aktywowane przed użyciem. Takie drożdże wraz z innymi składnikami są po prostu dodawane do ciasta. W rezultacie Czas pieczenia jest skrócony. 
należy również pamiętać, że oba rodzaje suchych drożdży mogą różnić się aktywnością u różnych producentów.