Chuck Chuck po tatarsku

Chuck Chuck po tatarku-wypieki o smaku miodu. Ten deser spodoba się wszystkim, zwłaszcza tym, którzy kochają miód. Danie jest przygotowywane z prostego niesłodzonego ciasta, ale okazuje się dość słodkie dzięki karmelowi gotowanemu z miodu i cukru. To danie należy podawać z gorącą herbatą lub kawą. Po prostu rozpływa się w ustach, więc nie krępuj się brać więcej i więcej, dopóki nie będziesz pełny!

sharlis

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka

350

Jaja

Sól

do smaku

Miód

150

Cukier

150

Olej roślinny

300

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 8 % 6 g

tłuszcze 36 % 28 g

węglowodany 56 % 43 g

448 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 50 min

Krok 1:
Jajka wbijamy do głębokiej miski, dodajemy szczyptę soli i ubijamy widelcem do uzyskania gładkości.
Krok 2:
Stopniowo dodając przesianą mąkę, zagniataj ciasto widelcem. Przenieś ciasto z miski na posypaną mąką powierzchnię roboczą i zagniataj rękami. Ciasto powinno być dość ciasne, nie przylegające do rąk. Formujemy kulkę, przykrywamy folią spożywczą (aby ciasto nie zamarzło) i odstawiamy na 20 minut.
Krok 3:
Wypoczęte ciasto dzielimy na 2 równe części. Bierzemy jeden z nich i zwijamy go wałkiem do cienkiego okrągłego ciasta o grubości około 2 mm.ciasto nie jest zbyt giętkie, zawsze będzie się kurczyło, więc podczas jego zwijania należy podjąć pewien wysiłek. Rozwałkuj od środka do krawędzi. Upewnij się, że ciasto nie przykleja się do powierzchni roboczej - w razie potrzeby odwróć je na drugą stronę i odkurz mąką.
Krok 4:
Wytnij powstałe ciasto na paski o szerokości 5 cm, wygodniej było wykonywać cięcia pod niewielkim kątem-ukośnie.
Krok 5:
Teraz musisz pokroić każdy pasek poprzecznie w paski. Możesz ciąć cieńsze lub grubsze kostki - pokroiłem słomkę o szerokości 1 cm, a następnie rozwałkowujemy drugą piłkę i postępujemy z nią zgodnie z tym samym schematem.
Krok 6:
Na patelni rozgrzej rafinowany olej roślinny na dużym ogniu. Możesz sprawdzić, czy jest wystarczająco rozgrzany za pomocą drewnianego patyczka, który służy do jedzenia sushi (lub zapałki) - jeśli olej wokół niego syczy i pieni się, to jest wystarczająco rozgrzany. Zmniejsz ogień do umiarkowanego i rozłóż porcję naszych półfabrykatów. Smażyć z obu stron na Lekki złoty kolor-około 3 minut.
Krok 7:
Smażone ciasto rozprowadzamy łyżką cedzakową na serwetce, którą kładziemy na szerokim naczyniu. Pozwól, aby nadmiar tłuszczu spłynął.
Krok 8:
Przygotuj syrop. Aby to zrobić, wymieszaj cukier i miód w żelaznej misce lub rondlu. Doprowadzić na średnim ogniu do wrzenia, ciągle mieszając łyżką. Gotuj przez kilka minut i wyłącz.
Krok 9:
Wlej patyczki do głębokiej miski i zalej je gorącym syropem. Wszystko dobrze wymieszaj. Przenieś Chuck Chuck na talerz i wyślij do lodówki, aż karmel stwardnieje. Danie jest gotowe!