pączki z powidłami

Chude drożdże to najszybsze ciasto na ciasta lub pączki. Przygotujemy go w sposób bezpieczny. Zrobimy to w ten sposób:

1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie. Powinien wynosić 38-40 stopni Celsjusza.

2. Dodaj sól, cukier, dobrze wymieszaj.

3. Przesiej mąkę.

4. Dwie trzecie mąki wlać do miski, wlać rozpuszczone drożdże, zagnieść ciasto.

5. Dodaj olej roślinny.

6. Stopniowo dodając mąkę, zagniataj ciasto, aż przestanie przyklejać się do rąk. Być może mąka będzie potrzebować trochę więcej lub odwrotnie - mniej. W rezultacie ciasto powinno być elastyczne i miękkie, lekko wilgotne. Jeśli nagle okaże się zbyt stromy, Dodaj do niego trochę wody i oleju i ponownie ugniataj.

7. Ciasto przykryć szmatką i pozostawić na godzinę w ciepłym miejscu. Ciasto powinno być dwa razy większe.

8. Zagniataj ciasto przez kilka minut, po czym możesz rozpocząć gotowanie pączków.

procedura byłaby następująca:

1. Rozwałkuj ciasto w opaskę uciskową, podziel na kawałki wielkości małego jabłka.

2. Z kawałków formujemy kulki i pozostawiamy je na 5 minut.

3. Następnie rozwałkuj każdą piłkę do ciasta, włóż dżem i ściśnij krawędzie. Kształt pączka można nadać dowolnemu - według własnego gustu. Uwielbiam robić je okrągłe i płaskie.

4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, rozłóż pączki, aby pasowały. W czasie będzie to 15-20 minut.

5. Następnie smażymy pączki w głębokim tłuszczu z obu stron na ładny złoty kolor.

6. Gotowe pączki układamy na ręczniku papierowym, aby szkło miało nadmiar oleju.

następnie posyp pączki cukrem pudrem i podawaj.

smacznego!