Sałatka blond z szynką

smaczne, szybkie, Oryginalne i nowe, choć ze zwykłych produktów. Specjalne cięcie ziemniaków i ich kolor po głębokim smażeniu, imitujące blond loki, nadały tej sałatce nazwę - "Blondynka". Sałatka soczysta, smaczna, oryginalna, bardzo przyjemna. Sos czosnkowy nadaje potrawie wyjątkowy aromat i smak, doskonale komponując się z jego składnikami. Jest szansa, że po wypróbowaniu tej sałatki umieścisz ją na swojej liście ulubionych potraw!

mama słodycze

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Pomidory (możesz wziąć Cherry)

300

Twardy ser

200

Szynka

250

Ziemniaki

Olej roślinny (do głębokiego smażenia)

Śmietana

Majonez

Czosnek

Sól

do smaku

Pieprz czarny mielony (niekoniecznie)

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 21 % 6 g

tłuszcze 48 % 14 g

węglowodany 31 % 9 g

184 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

Krok 1:
Jak zrobić sałatkę blond z szynką? Produkty do gotowania. Obierz ziemniaki, czosnek, umyj. Wziąłem średniej wielkości pomidory, zalałem je wrzącą wodą, a następnie bez trudu zdjąłem z nich skórkę (możesz wziąć wiśnie).
Krok 2:
Zetrzyj ziemniaki na tarce do koreańskiej marchwi (możesz pokroić je w cienkie, długie kostki, ale na koreańskiej tarce nadal-piękniejsze, bardziej spektakularne). Przed smażeniem ziemniaków w głębokim tłuszczu napełnij je zimną wodą, spłucz z nadmiaru skrobi, osusz na papierowych serwetkach.
Krok 3:
W woku lub kotle smażyć w głębokim tłuszczu partiami (mam 4) ziemniaki na złoty kolor. Takie ziemniaki dość szybko się brązowieją, więc istnieje ryzyko ich prześwietlenia. Obserwuj jego smażenie, mieszaj na czas szpatułką.
Krok 4:
Zrób sos: w równych proporcjach wymieszaj majonez i śmietanę, wyciśnij czosnek, dodaj czarny pieprz do smaku.
Krok 5:
Ułóż smażone w głębokim tłuszczu ziemniaki na papierowych serwetkach. Chusteczki wchłoną nadmiar tłuszczu.
Krok 6:
W międzyczasie pokrój szynkę w kostkę, zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
Krok 7:
Jeśli masz wiśnie, wystarczy pokroić je na połówki. Jeśli zwykłe pomidory, pokrój je w plasterki. Sałatkę układamy warstwami na naczyniu, pokrywając każdą warstwę sosem. Ułóż pomidory na talerzu do serwowania. To będzie pierwsza warstwa sałatki.
Krok 8:
Posmaruj sosem pomidory.
Krok 9:
Następnie: warstwa szynki-SOS-warstwa sera-SOS.
Krok 10:
Ułóż frytki na sałatce i nadaj ostateczny szlif :udekoruj "fryzurę" naszej Blondynki kwiatem ogórka-pomidora i piór zielonej cebuli. Aby sałatka "blond z szynką" dobrze się namoczyła, odstaw do lodówki na 30-40 minut. A teraz próbujemy. Smacznego!

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe domowe przepisy na majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.