ptysie jak babcia na patelni

lekkie, przewiewne, smaczne, proste – takie pączki od babci. Tak, są lekkie w dosłownym tego słowa znaczeniu. Zwiewne, bo jak puch. Pyszne, bo przepis jest super. Cóż, proste, ponieważ w tym procesie nie ma nic skomplikowanego. Jeśli podpłomyki są przygotowywane z dużą ilością cukru, mogą stać się doskonałą alternatywą dla wszelkich wypieków sklepowych i innych produktów mącznych. Podajemy do herbaty lub z kompotem. I tak, bez niczego lub z dżemem, śmietaną – skondensowanym mlekiem-jest pyszne! A jeśli zrobisz to bez cukru, taka pyshechka pójdzie z hukiem podczas każdego posiłku, w podróży, na wycieczce iw porze lunchu w pracy.

wella

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Mąka

200

Śmietana

125

Cukier

Sól

do smaku

Jaja

Soda spożywcza

0.3

Proszek do pieczenia

0.5

Cukier waniliowy

0.5

do pylenia:

Mąka

do smażenia:

Olej roślinny

0.5

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 10 % 7 g

tłuszcze 31 % 21 g

węglowodany 58 % 39 g

369 kcal

IG: 3 / 3 / 95

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 25 min

Krok 1:
Poradzimy sobie z mąką, tak jak powinniśmy – przesiej ją. Wlej tutaj sodę (trochę więcej niż na czubku noża) i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko.
Krok 2:
W osobnej misce dodaj jajka, sól (na czubku noża), wanilię, cukier do śmietany. Połącz wszystko, mieszając w wygodny sposób.
Krok 3:
Następnie dodamy już przesianą mąkę w częściach.
Krok 4:
Najpierw ugniataj wszystko łyżką.
Krok 5:
A kiedy trudno jest rzucać i obracać, połóż ciasto na posypanej mąką powierzchni przeznaczonej do tego celu i zakończ proces. Wystarczy 3-4 minuty.
Krok 6:
Możesz odstawić ciasto, aby lepiej wyrosło, lub możesz kontynuować. Podziel Kolobok na 2 części i zwiń ciasto w ciasto. Nie zapomnij delikatnie spryskać mąki, aby nie nabrała nadmiaru. Grubość - 5-7 mm. pokroić w kółka w dowolny dogodny sposób.
Krok 7:
Rozgrzej olej i usmaż podpłomyki, obracając, gdy tylko jedna strona się zarumieni.
Krok 8:
Oto, jakie pyszne bułeczki okazały się. Z tak wielu składników dostałem 10 podpłomyków.

i więcej porad

zamiast kwaśnej śmietany możesz wziąć kefir, jogurt, jogurt itp.

ciasto można zagnieść nie tylko rękami, ale także w wypiekaczu do chleba, robocie kuchennym itp.

ciasto powinno być miękkie, ale elastyczne, jednak z umiarem, tj.

podczas zwijania ciasta często obracaj warstwę, wtedy nie będzie się kleić.

rozmiary pączków mogą być różne-od średnicy szklanki do średnicy dna patelni.

cukier można umieścić na minimalnym poziomie (1 łyżka stołowa), jeśli chcesz bułki do pierwszych dań.

ponownie rozwałkuj warstwę ze skrawków i wytnij podpłomyki.

układając półfabrykaty w oleju, strząśnij z nich mąkę.

smażone podpłomyki można położyć na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

w drugiej porcji smażenia dodaj olej i podgrzej.