skład / składniki
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
gnocchi ziemniaczane to tradycyjne jedzenie w krajach Europy Wschodniej. Co więcej, pierogi są gotowane i smażone. Proponuję przepis kulinarny na smażone pierogi, chociaż ich zawartość kalorii jest wyższa i są bardziej szkodliwe dla wątroby. Ale wiedzieć i umieć wszystko.
gotuj ziemniaki bezpośrednio w skórce, aż będą całkowicie ugotowane. Zanurz w zimnej wodzie i szybko Wyczyść. Lekko schłodzone ziemniaki ugniatamy tłuczkiem i stopniowo uwalniamy do nich żółtka. Do powstałej masy dodaj zmielone migdały, gałkę muszkatołową, pieprz i sól. wlej trochę mąki i zagniataj ciasto. Na desce do krojenia lekko posypanej mąką rozwałkuj ciasto i zwiń je w rurkę o średnicy około pięciu centymetrów. Kroimy na małe kawałki i zwijamy z nich kulki.
w garnku rozgrzej Frytkę, aż zacznie się dym. Kluski zanurzamy w lekko ubitym białku i zwijamy w okruchy migdałów. Smażyć w głębokim tłuszczu przez pięć minut, aż utworzy się jednolita złota skorupa. Wrzucamy kilka sztuk do frytkownicy, ponieważ jeśli rzucisz dużo na raz, temperatura frytkownicy spadnie i pożądany efekt nie zadziała. Pierogi wyjmujemy łyżką cedzakową i składamy na ręcznikach papierowych, aby zebrać nadmiar tłuszczu.
podawaj ze śmietaną i ziołami.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Pieczone ziemniaki - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
- Śmietana - 210 kcal/100g
- Orzechy migdałowe - 609 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Papryka ostra mielona - 21 kcal/100g
- Żółtka jaj - 352 kcal/100g
- Świeże mrożone warzywa zupy w opakowaniu - 41 kcal/100g
- Zieleń - 41 kcal/100g
- Białka jaj - 44 kcal/100g
- Gałka muszkatołowa - 556 kcal/100g
