warstwy galaretki

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Proponuję zrobić pierwszą warstwę z kakao. Najpierw dodaj 5 gramów żelatyny do 200 ml mleka. Jeśli wyjąłeś mleko z lodówki, nie musisz go podgrzewać. Pozostaw na 15 minut, aby żelatyna pęczniała.

2. Krok 2:

   

   Następnie dodaj 1 łyżkę. łyżka cukru i 2 łyżki. łyżki kakao. Mieszać. Stawiamy na powolny ogień. Podgrzej mieszaninę, ciągle mieszając. Nie warto gotować. Ogrzewamy do momentu rozpuszczenia żelatyny.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj miski lub niskie szklanki i wlej do nich powstałą mieszaninę. Następnie wkładamy pojemniki do lodówki na kilka godzin, aż galaretka całkowicie stwardnieje. Zajrzałem do lodówki pół godziny po rozlaniu mieszanki i zauważyłem, że kakao zaczęło się łuszczyć. U dołu stało się ciemniejsze, a u góry jaśniejsze. Delikatnie wymieszałem i pozostawiłem do stwardnienia. Potem nie było takiego rozwarstwienia. Zwróć na to uwagę. Być może będziesz miał to w ten sposób

4. Krok 4:

   

   Przygotuj drugą warstwę. Zrobiłam go mlecznym. 5 gramów żelatyny wypełniono mlekiem (200 ml) i pozostawiono do pęcznienia na 15 minut.

6. Krok 5:

   

   Dodaj 1 łyżkę. łyżka cukru. Następnie również na małym ogniu, ciągle mieszając, podgrzewamy mieszaninę, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Daj trochę czasu na ostygnięcie mieszanki mlecznej. Sprawdzamy, czy pierwsza warstwa jest całkowicie zamrożona. Jeśli tak, bardzo ostrożnie wlej mieszankę mleka drugą warstwą. Wkładamy kubki do lodówki na dwie godziny. Aż druga warstwa całkowicie stwardnieje.

7. Krok 6:

   

   Postanowiłem zrobić trzecią warstwę jagodową. Z mrożonych jagód ugotowałem kompot z dodatkiem 2 łyżek. łyżki cukru. Ochłodziła go. Następnie dodałem 5 gr. żelatynę i pozostawić na 15 minut. Po spęcznieniu żelatyny podgrzałam mieszaninę na małym ogniu, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

8. Krok 7:

   

   Sprawdź, czy druga warstwa jest zamrożona. I wlej mieszankę jagód. Wkładamy pojemniki do lodówki na kilka godzin. Po stwardnieniu trzeciej warstwy dekorujemy galaretkę i traktujemy bliskich i siebie bliskich. Możesz ozdobić startą czekoladą, bitą śmietaną, jagodami. Smacznego!