ciasto potłuczone szkło z kwaśną śmietaną i galaretką

najpierw musisz przygotować trzy rodzaje galaretek w różnych kolorach (mam kiwi, cytrynę i truskawki), koncentrując się na instrukcjach na opakowaniu. Chłodzimy przez 2-3 godziny, aż do całkowitego zestalenia (czas można skrócić, wkładając schłodzoną galaretkę do zamrażarki, ale nadal wkładam ją do lodówki).

gdy galaretka stwardnieje, wyjmij ją z formy, pokrój w kostkę.

wlej żelatynę do kubka, zalej gorącą wodą, wymieszaj.

ubij śmietanę z cukrem za pomocą miksera, dodaj wanilinę i ubij przez kolejną minutę.

następnie wlej żelatynę cienkim strumieniem, cały czas nie przerywając ubijania.

Wybierz formę do ciasta. Najbardziej podoba mi się to ciasto w wersji okrągłej, więc wybieramy głęboką miskę, układamy wielokolorowe kostki galaretki i napełniamy je kwaśną śmietaną.

rozłóż ciasteczka na wierzchu równą warstwą (krakers najlepiej smakuje).

wysyłamy ciasto do lodówki, aż całkowicie stwardnieje (zwykle zajmuje to od 2 do 3 godzin).

gdy masa dobrze stwardnieje, wyjmujemy miskę, zanurzamy na kilka sekund w gorącej wodzie, przykrywamy płaskim naczyniem i odwracamy - voila, piękne ciasto na spodku!

podawaj na stole, jedz z przyjemnością!

zamiast cukru można użyć słodzika, który nie boi się obróbki cieplnej.