Pieprz Cycak na zimę po ormiańsku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do solenia papryki tsitzak przygotuj owoce papryki tej odmiany-zwykle są żółtawo-zielone. Będziesz także potrzebował przyzwoitej ilości koperku i czosnku, a także soli i wody do solanki. Okazuje się, że jest to bardzo aromatyczny i apetyczny produkt, którego naprawdę chcę spróbować tylko po otwarciu słoika! Ale-nie było! Jego ostrość szybko cię zatrzyma, więc puste miejsce dla miłośników ostrych!

2. Krok 2:

   

   Świeżo zebrana papryka nie jest natychmiast solona-pozwól jej położyć się, aby owoce uschły, stały się miękkie. Opłucz paprykę pod bieżącą wodą, osusz ściereczką kuchenną.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj solankę: w wodzie rozpuść grubą sól. Wziąłem gorącą wodę, aby proces przebiegał szybciej.

4. Krok 4:

   

   W odpowiednim pojemniku ułóż warstwę posiekanego świeżego koperku i posiekanego czosnku na dnie.

5. Krok 5:

   

   Ułóż owoce papryki szczelnie - są zakrzywione, co pozwala na użycie okrągłości naczyń.

7. Krok 6:

   

   Ponownie umieść przyprawy.

8. Krok 7:

   

   Zalej paprykę przygotowaną solanką, aby całkowicie przykryła owoce.

9. Krok 8:

   

   Dociśnij pokrywką lub talerzem, umieść ładunek. Moczyć solenie w chłodnym miejscu przez około dwa tygodnie, gdy owoce żółkną.

10. Krok 9:

    

    Jeśli chcesz, możesz umieścić tsitsak w słoikach i przechowywać w piwnicy lub lodówce lub zostawić w tym samym pojemniku - miłośnicy zbierają go w dużych ilościach.