krem do ciasta mlecznego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić krem do ciasta z mlekiem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do kremu można użyć mleka o dowolnej zawartości tłuszczu. Przesiej mąkę przez sito, aby nie było w niej grudek.

2. Krok 2:

   

   Aby ugotować krem, weź patelnię z nieprzywierającą powłoką. Daje to gwarancję, że krem się nie przypali. Wlej mleko do rondla i dodaj cukier. Postaw na ogień. Mieszając doprowadzić do wrzenia. Podczas podgrzewania cukier całkowicie się rozpuści.

3. Krok 3:

   

   W osobnej misce połącz jajka, mąkę, wanilinę i trochę mleka z całości.

4. Krok 4:

   

   Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie, aby w masie nie było grudek mąki.

6. Krok 5:

   

   Przy ciągłym mieszaniu masy jajecznej wlej do niej gorące mleko. Następnie włóż mieszane masy do ognia i zagotuj. Nie zapomnij stale mieszać masy podczas ogrzewania, aby nic się nie paliło. Usuń zagęszczoną masę z ognia.

7. Krok 6:

   

   Natychmiast dodaj masło. W gorącym kremie stopi się. Całkowicie wymieszaj stopione masło z kremem. Przykryj gotowy krem pokrywką lub folią spożywczą i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Schłodzony krem będzie jeszcze grubszy.

8. Krok 7:

   

   Najczęściej używam tego kremu do złożenia ciasta Napoleona. W nim świeże ciasta są doskonale uzupełnione tym słodkim kremem. Jeśli używasz kremu do innych celów, ilość cukru można nieznacznie zmniejszyć. Użyj gotowego kremu zgodnie z przeznaczeniem!