pikantna cukinia na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pikantną cukinię na zimę? Przygotuj jedzenie. Która cukinia będzie najlepsza? Wybierz młode owoce o delikatnej skórce. Umyj je i obierz. Nie trzeba ciąć bardzo cienkiej skóry. Jeśli używasz bardziej dojrzałej cukinii, odetnij grubą skórkę i wytnij środek z nasionami.

2. Krok 2:

   

   Wszystkie składniki oprócz cukinii będą musiały zostać zmielone na całkowitą masę w kombajnie. Przygotuj je po umyciu i wysuszeniu. Pokrój pomidory, usuwając miejsce łodygi.

3. Krok 3:

   

   Obierz słodką paprykę ze strąka nasiennego, pokrój na kawałki. Obierz kilka ząbków czosnku, weź gorzką paprykę do smaku - jeśli chcesz być ostrzejszy,nie możesz usunąć nasion.

4. Krok 4:

   

   Najpierw włóż pomidory do miski kombajnu i posiekaj do pożądanej konsystencji, przewijam z pierwszą prędkością, aby zachować teksturę warzyw. Możesz zamienić tę masę w tłuczone ziemniaki do wyboru.

5. Krok 5:

   

   Włóż je do garnka do duszenia.

6. Krok 6:

   

   Następnie przewiń pozostałe warzywa, również wybierając stopień zmielenia. Dodaj warzywa do pomidorów. Postaw patelnię na ogniu i gotuj masę przez 10 minut. Zrób mały ogień, od czasu do czasu mieszaj masę, aby nie przykleiła się do dna.

8. Krok 7:

   

   W tym czasie pokrój cukinię w wydłużone kostki. Mam młodą cukinię, kroję razem z nasionami.

9. Krok 8:

   

   Dodaj sól do masy warzywnej.

10. Krok 9:

    

    Następnie cukier, olej słonecznikowy i na samym końcu ocet (chociaż kolejność w tym przypadku nie ma znaczenia), gotuj wszystko razem przez kolejne 20 minut.

11. Krok 10:

    

    Dodaj cukinię i gotuj wszystko razem przez kolejne 10-15 minut. Cukinia powinna być ugotowana, ale nie rozpadać się.

12. Krok 11:

    

    Włóż wrzącą masę do sterylnych słoików, Zakręć gotowanymi pokrywkami.

13. Krok 12:

    

    Wyślij przedmiot, umieszczając słoiki do góry nogami, pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie.