Sałatka Cezar z serem, pomidorami, kurczakiem i grzankami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę Cezar z pomidorami, kurczakiem i grzankami? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Umyj warzywa, jajka, cytrynę. I osusz je serwetkami. Filet z kurczaka oczyścić z folii, umyć i osuszyć. W razie potrzeby możesz zastąpić parmezan dowolnym innym twardym serem. Weź małe pomidory, ale lepiej Cherry.

2. Krok 2:

   

   Jajka kurze ugotuj na twardo. Gotowałem na wszelki wypadek 2. Wlej jajka do chochli zimną wodą, dodaj sól, przykryj i podpal kadzi. Gdy woda się zagotuje, sprawdź 9 minut. Po wrzącej wodzie odcedź i zalej jajka zimną wodą, aby łatwiej się obierały. Jajko obrać. Nie potrzebujemy białka i weźmiemy gotowane żółtko do sosu.

3. Krok 3:

   

   Natrzyj kurczaka suchymi przyprawami bez soli. Posmaruj kurczaka oliwą z oliwek. Rozgrzej patelnię bez oleju na kuchence. Umieść filety z kurczaka na suchej patelni i smaż przez 2-3 minuty z jednej strony. Następnie odwróć i smaż przez kolejne 2-3 minuty po drugiej stronie. Czas jest podany w przybliżeniu. Mięso powinno się zarumienić i pozostać soczyste, ale nie surowe w środku.

4. Krok 4:

   

   Przenieś smażony filet z kurczaka na serwetkę do ostygnięcia, dopraw solą. Mięso jest bardzo soczyste, prawie nie traci na wadze dzięki tej metodzie pieczenia. A co najważniejsze, jest bez tłuszczu.

5. Krok 5:

   

   Chleb na krakersy możesz wziąć świeży lub wczorajszy. Lubię to bardziej ze świeżym. Możesz też wziąć krakersy sklepowe według własnych upodobań.

6. Krok 6:

   

   Pokrój chleb w kostkę, skrop je odrobiną oleju roślinnego, posyp przyprawami i wymieszaj. Wlać krakersy na gorącą patelnię i smażyć przez 3-5 minut, mieszając. Upewnij się, że krakersy są suche i lekko pokryte złotą skórką.

7. Krok 7:

   

   Ostrożnie i ładnie pokrój schłodzonego smażonego kurczaka-w kostkę, plastry lub paski - jak wolisz.

9. Krok 8:

   

   W jednym pojemniku umieść wszystkie składniki sosu: musztardę, oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, posiekany czosnek. Dodaj ugotowane żółtko.

10. Krok 9:

    

    Wymieszaj sos. Gęstnieje na oczach. Jeśli Twoje żółtko jest zbyt gęste, zetrzyj je widelcem lub łyżką. Ten sos okazuje się piękny i aromatyczny, nadaje się do każdego mięsa, zapiekanek lub innych sałatek.

11. Krok 10:

    

    Zaczynamy zbierać sałatkę. Rozerwij liście sałaty rękami i połóż na talerzu lub w misce sałatkowej pierwszą warstwą.

12. Krok 11:

    

    Na wierzchu zetrzyj twardy ser na drobnej lub średniej tarce.

13. Krok 12:

    

    Polej wszystko sosem i dodaj grzanki.

14. Krok 13:

    

    Pokrój pomidory. U mnie-pierścienie, można pokroić na pół, ćwiartki lub kostki. Ułóż pomidory w sałacie w kółko. Połóż kawałki fileta z kurczaka na środku i polej sosem. Jeśli sos jest gęsty, rozcieńczyć go olejem. Sałatka Cezar z pomidorami, kurczakiem i grzankami jest gotowa - i nie musisz być szefem kuchni słynnej restauracji!