cappuccino w domu bez ekspresu do kawy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kawę cappuccino w domu? Przygotuj jedzenie. Weź najdrobniejsze zmielenie kawy, zbyt duże ziarna będą szorstkie jak na tak delikatny napój. Radzę wybrać mleko z wysokim procentem tłuszczu,będzie lepiej.

2. Krok 2:

   

   Najpierw zaparz espresso. Można to zrobić na wiele sposobów. Najprostszy jest w Turku na gazie. Włóż mieloną kawę do Turku, zalej czystą wodą, wymieszaj łyżką. Jeśli chcesz mocniejszego napoju, zmniejsz ilość wody do 60 ml.

3. Krok 3:

   

   Postaw Turka z kawą na małym ogniu.

4. Krok 4:

   

   Poczekaj, aż piana zacznie unosić się nad napojem. Zdejmij Turka z ognia, poczekaj, aż piana opadnie. Ponownie podpal Turka, poczekaj, aż piana się podniesie, Usuń Turka. Przywróć ją do ognia po raz trzeci i powtórz proces. Espresso gotowe!

5. Krok 5:

   

   Czas zrobić mleczną piankę. Pamiętaj, aby podgrzać mleko, zimne mleko nie zostanie ubite. Wlej go do rondla, podpal i poczekaj, aż mleko osiągnie temperaturę około 60°C. Jak określić temperaturę? Upuść kroplę na nadgarstek, będzie zauważalnie gorąca, ale nie poparzona.

6. Krok 6:

   

   Teraz mleko należy ubić. Jak go ubić? Możesz spróbować ręczną trzepaczką. Jest to możliwe, ale czasochłonne i pracochłonne. A pianka nie okaże się tak bujna, jak byśmy chcieli.

8. Krok 7:

   

   Możesz użyć miksera. Mleko zostanie szybko i bez problemów ubite, ale piana szybko opadnie, będzie z dużymi bąbelkami.

9. Krok 8:

   

   Najlepszym gadżetem do ubijania mleka jest cappuccinator. Został stworzony specjalnie do tego celu. Teraz możesz kupić cappuccinator w dowolnym sklepie internetowym i nie jest drogi. W ciągu minuty mleko zostanie ubite na bujną, trwałą pianę. Zwróć uwagę, jakie małe bąbelki znajdują się w mleku - taka pianka jest odpowiednia do cappuccino. Aby usunąć duże bąbelki, uderz łyżką kilka razy o stół.

10. Krok 9:

    

    Pozostaje połączyć wszystkie składniki cappuccino. Weź duży kubek z szerokimi ustami. Opłucz go gorącą wodą. Wlej kawę do filiżanki, przecedzając ją przez sitko - w ten sposób pozbędziesz się fusów kawy.

11. Krok 10:

    

    Wlej mleko do kawy, delikatnie, cienkim strumieniem, na środek filiżanki. W ten sposób napoje się nie mieszają. Przy ostrożnym nalewaniu najpierw wlewa się mleko,a dopiero potem piana. Właściwe cappuccino ma stosunek części 1: 1: 1. Oznacza to, że mleko Espresso jest pianką.

12. Krok 11:

    

    Cappuccino jest gotowe! Podawaj od razu do stołu. Gotowy napój można posypać mielonym cynamonem, czekoladą lub kakao.