Sałatka noc z kurczakiem

Sałatka warstwowa dla niespodziewanych gości w pośpiechu. Prosta obfita sałatka z produktów, które można kupić z wyprzedzeniem na wszelkiego rodzaju nieprzewidziane okazje, takie jak przybycie nieoczekiwanych gości. Przygotowanie jest łatwe i szybkie. Składniki są dostępne i harmonijne ze sobą. Jedna z tych sałatek, które idealnie pasują do ziemniaków-gotowanych, pieczonych lub smażonych.

Anna

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wędzony kurczak (udko, mięso bez kości 200 gr.)

300

Pieczarki

200

Jaja (2 duże lub 3 małe gotowane jajka)

Twardy ser

Pieczarki w puszkach

200

Majonez

Zieleń (do podania)

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 42 % 10 g

tłuszcze 54 % 13 g

węglowodany 4 % 1 g

158 kcal

IG: 0 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 min

Krok 1:
Jak zrobić noc sałatkową z kurczakiem? Przygotuj wskazane składniki. Zamiast wędzonego udka możesz wziąć wędzoną pierś z kurczaka. Jajka gotowane-dwa duże lub trzy małe-mam małe jajka, wziąłem trzy sztuki. Spuść płyn z pieczarek w puszkach.
Krok 2:
Posiekaj przygotowane składniki: pokrój udka i pokrój miąższ; pokrój pieczarki, jeśli masz całe (Mam już pokrojone w słoiku); podziel jajka na białko i żółtko - zetrzyj białko na grubej tarce, żółtko na drobnej tarce; zetrzyj ser na drobnej tarce.
Krok 3:
Sałatka będzie warstwami. Możesz podawać go we wspólnej salaterce lub w porcji. Pierwszą warstwą ułożyć pokrojone wędzone mięso z kurczaka. Posmaruj trochę majonezem.
Krok 4:
Następna warstwa pokrojone pieczarki w puszkach. Lekko posmaruj warstwę majonezem.
Krok 5:
Trzecia warstwa tarte białko (można je natychmiast wymieszać z odrobiną majonezu).
Krok 6:
Następnie drobno starty twardy ser. Na wierzch trochę majonezu. Aby ułatwić powlekanie warstwy, lepiej jest nałożyć cienką siatkę majonezową.
Krok 7:
Ostatnia warstwa drobno starte żółtka.
Krok 8:
Udekoruj sałatkę świeżymi ziołami do smaku-zieloną cebulą, natką pietruszki lub koperkiem. Przed podaniem sałatkę warstwową należy trochę trzymać w lodówce.

majonez lepiej zrobić samemu. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe domowe przepisy na majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.

należy pamiętać, że w sklepach grzyby w puszkach są często przechowywane z naruszeniem reżimu temperaturowego (powyżej 25 stopni, szczególnie latem). Może to prowadzić do rozwoju bakterii, które powodują ciężkie zatrucia i zatrucie jadem kiełbasianym.
oznaki niewłaściwego przechowywania to: spuchnięty słoik, mętna marynata, pęcherzyki powietrza unoszące się z dna słoika, obecność pleśni i nieprzyjemny zapach. Jeśli znajdziesz co najmniej jeden z wymienionych znaków, lepiej w ogóle nie używać takich grzybów. Jeśli masz pewność, że grzyby w puszkach były prawidłowo przechowywane, możesz ich używać bez smażenia. W przypadku, gdy wydaje się, że nie ma znaków, ale masz wątpliwości, lepiej smażyć grzyby na oleju roślinnym na złoty kolor.