makaron kalafiorowy

makaron i kalafior - niezwykłe, ale smaczne. Prosty makaron można urozmaicić wszystkim. Mięso, grzyby, klasyczny ser i śmietana. Warzywa, w tym kalafior, nie są wyjątkiem. Jej połączenie z makaronem sprawia, że danie jest lżejsze, zdrowsze i smaczniejsze. Spróbuj!

Julia

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kalafior (pół małej główki kapusty)

500

Makaron

180

Woda (do gotowania makaronu)

1.8

Oliwa z oliwek

Śmietana

Sol

do smaku

Twardy ser

100

Koperek

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 18 % 2 g

tłuszcze 27 % 3 g

węglowodany 55 % 6 g

58 kcal

IG: 17 / 83 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 min

Krok 1:
Przygotuj składniki do gotowania makaronu kalafiorowego. Makaron lepiej jest wziąć niedrogi z pszenicy durum. Śmietanę można stosować w dowolnej zawartości tłuszczu, w zależności od preferencji smakowych.
Krok 2:
Umyj kalafior, zdemontuj na kwiatostany, odetnij pogrubione części.
Krok 3:
We wrzącej osolonej wodzie ugotuj kalafior przy średnim gotowaniu nie więcej (!) 5-6 minut. Kapusta powinna być miękka, ale nie rozgotowana.
Krok 4:
Zagotuj wodę do gotowania makaronu, dopraw solą. Dodaj makaron, wymieszaj. Gotuj na średnim ogniu, aż będzie al dente, czyli trochę bez gotowania.
Krok 5:
Gotowy makaron wrzuć do durszlaka, aby szkło woda.
Krok 6:
Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać.
Krok 7:
Zmiel ser na grubej tarce.
Krok 8:
W wygodnym pojemniku połącz makaron i kalafior.
Krok 9:
Dodaj śmietanę, koperek, około 2/3 startego sera i oliwę z oliwek.
Krok 10:
Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 11:
Nasmaruj formę odrobiną oliwy z oliwek, rozłóż powstałą masę.
Krok 12:
Posyp równomiernie pozostałym serem.
Krok 13:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec makaron przez 15 minut, aby ser się stopił i lekko zrumienił na wierzchu. Podawaj makaron z kalafiorem na gorąco jako samodzielne danie lub jako dodatek. Smacznego!

kalafior ma niską kaloryczność i ma niską zawartość błonnika. Jest łatwo trawiony bez podrażniania błon śluzowych przewodu pokarmowego.
dla tych, którzy lubią warzywa, dobrym pomysłem jest częstsze umieszczanie kalafiora w menu. A to danie może być jedną z opcji.

oliwę z oliwek można zastąpić dowolnym olejem roślinnym lub użyć masła.

często gotuję makaron z różnymi warzywami, ale nie próbowałem go z kalafiorem. Na początku połączenie z tym warzywem wydawało mi się niezwykłe. Ale danie okazało się udane i smaczne. Tak, a przygotowanie jest proste i bardzo krótkie.
jedyną rzeczą jest to, że dodałbym trochę więcej sera.