kompot z jabłek i śliwek na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Ilość owoców można dostosować do własnych upodobań. Możesz wziąć więcej śliwek lub dodać śliwki i jabłka w równych proporcjach. Dwie litrowe puszki będą potrzebować szklanki cukru. Kompot okaże się nieco skoncentrowany, a zimą, gdy zostanie użyty, będzie musiał zostać lekko rozcieńczony przegotowaną wodą.

2. Krok 2:

   

   Na początek zajmijmy się sterylizacją słoików i pokrywek. W rondelku wkładamy pokrywki i napełniamy je wodą.

3. Krok 3:

   

   Na górze instalujemy pierścień do sterylizacji puszek i kładziemy na nim puszkę. Podpalamy i sterylizujemy każdy słoik przez 5-7 minut. Pokrywki są sterylizowane jednocześnie z puszkami.

4. Krok 4:

   

   Dobrze umyj śliwki i jabłka. Pozwól wodzie spłynąć, a tymczasem umieść garnek z wodą na kuchence, aby woda się zagotowała.

5. Krok 5:

   

   Śliwki przecinamy na pół i wyjmujemy nasiona.

6. Krok 6:

   

   Pokrój jabłka na pół, wyciągnij środek, a następnie pokrój w plasterki.

8. Krok 7:

   

   Rozłóż śliwki i jabłka w przygotowanych słoikach warstwami.

9. Krok 8:

   

   Wlać wrzącą wodę do szyi słoika, przykryć pokrywkami i pozostawić do ostygnięcia.

10. Krok 9:

    

    Gdy przyszły kompot ostygnie tak, że możesz już chwycić słoik rękami i nie poparzyć się, wlej wodę kompotową do rondla i ponownie zagotuj. Ponownie wlej owoce. W ten sposób same owoce są sterylizowane, a gotowy kompot będzie trwał długo.

11. Krok 10:

    

    Wypełnij w ten sposób tylko trzy razy. Po raz trzeci wlej cukier do kompotu i gotuj, aż cukier się rozpuści.

12. Krok 11:

    

    Wlej śliwki z jabłkami z powstałym syropem i przekręć pokrywki słoika.

13. Krok 12:

    

    Odwróć puszki kompotu do góry nogami i zawiń. Następnego dnia wyjmujemy słoiki w ciemne, chłodne miejsce i zostawiamy do zimy. Kompot zostanie zaparzony, stanie się jasny i będzie w pełni gotowy za miesiąc.