kapusta po meksykańsku

świetna pikantna sałatka ze świeżych warzyw do grilla i nie tylko. Chcę powiedzieć, że meksykańska kapusta okazała się bardzo paląca, chrupiąca i bardzo smaczna. Sałatka podobała mi się ze względu na ostrość i unikalne połączenie smaków soku pomidorowego i cytrynowego. Przyznam się do grzesznego czynu, chciałem najpierw polać kapustę olejem roślinnym, ale powstrzymałem się. I dobrze, że się powstrzymałam. Praktycznie okazało się, że jest to rodzaj marynowanej kapusty. Polecam sałatkę na piknik z grilla. Niedawno kupiłem broszurę kulinarną z przepisami na letnie sałatki. Moją uwagę przykuła sałatka meksykańska. Na pierwszy rzut oka zwykła surówka z białej kapusty z dodatkiem papryki i pomidorów, którą wielu z nas przygotowuje latem. I dlaczego sałatka nazywa się meksykańską, a nie na przykład ormiańską lub rosyjską. I na drugi rzut oka zwróciłem uwagę na obecność pikantnych goździków, czosnku, mielonego czarnego pieprzu, dużej ilości soku z limonki i braku oleju roślinnego i tradycyjnej marchewki w sałatce z kapusty. "cóż, pomyślałem, prawdopodobnie o to chodzi w meksykańskiej kapuście". A ponieważ jestem zwolennikiem wszystkiego, co proste i ekstremalne w gotowaniu, postanowiłem pokazać gotowanie meksykańskiej sałatki na zdjęciach krok po kroku. W przypadku pedantów kulinarnych poinformuję, że przepis wskazuje konkretną nazwę odmian papryki: 2 papryczki jalapeno , 1-Serrano i czerwoną cebulę.