Sałatka z szynki z grzankami i selerem
skład / składniki
4
porcje:
metoda gotowania
kiedy musisz bardzo szybko przygotować sałatkę, pamiętaj o moim przyjacielu, do którego dzwonię i otrzymuję przepis kulinarny dnia. Tak właśnie zrobiłem, gdy goście mieli przybyć mniej niż kilka godzin później, a nic poza herbatą nie było, ale było trochę jajek, szynki i wiele różnych przypraw. Och, nie bez powodu poprosiłem tego dnia o nowy przepis! Sałatka z szynki z grzankami i selerem stała się jedną z moich ulubionych. Oczyściłem i umyłem korzeń selera, pokroiłem w okrągłe talerze i włożyłem do głębokiej patelni. Rozpuściłem sól w szklance przegotowanej wody i wlałem tam sok z cytryny. Od kwadransa gotowałem na cichym ogniu, a potem spuściłem wodę i wysuszyłem seler. W mikserze przygotowałem ciasto z jajek, oregano i pół Curry. Gdy seler ostygł, zanurzył każdy jego krąg w cieście, obtoczył w krakersach i mące i usmażył do lekkiego rumienia w ghee na patelni. SOS przygotowałem w ten sposób: zmieszałem curry z cukrem, pieprzem, pokruszoną zieloną cebulą i kwaśną śmietaną. Potem musiałem tylko posiekać szynkę, wymieszać ją z smażonymi kawałkami selera i polać jedzenie sosem śmietanowym. Możesz ozdobić to pyszne wszystko: oliwki, zioła, ziarna granatu, jednym słowem, kto ma wystarczająco dużo wyobraźni.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
- Śmietana - 210 kcal/100g
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Cytryna - 16 kcal/100g
- Skórka z cytryny - 47 kcal/100g
- Seler - 12 kcal/100g
- Korzenie selera - 32 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Curry - 352 kcal/100g
- Szynka - 270 kcal/100g
- Szynka wołowa - 133 kcal/100g
- Szynka gotowana - 282 kcal/100g
- Surowa szynka - 270 kcal/100g
- Kiełbasa szynkowa - 242 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Woda - 0 kcal/100g
- Ghee - 892 kcal/100g
- Bułka tarta - 347 kcal/100g
- Oregano - 25 kcal/100g