ciasto wielkanocne z twarogiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Niezbędne składniki do ciasta

2. Krok 2:

   

   Przygotuj ciasto: dodaj suche drożdże i 1 herbatę do ciepłego mleka (nie wyższego niż 40 stopni). L. Sahara. Następnie dodaj 1 stół. l. mąki, mieszamy do rozpuszczenia drożdży

3. Krok 3:

   

   Pozostaw w ciepłym miejscu na 30 minut

4. Krok 4:

   

   Oddziel białko 1 jajka od żółtka i pozostaw do glazury. Ubij jajka z cukrem, wanilią i szczyptą soli.

5. Krok 5:

   

   Masło należy stopić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej

6. Krok 6:

   

   Wymieszaj stopione masło i ubite jajka

7. Krok 7:

   

   Po określonym czasie ciasto wzrosło

8. Krok 8:

   

   Teraz połącz twaróg, ciasto i masę jajeczną, dobrze wymieszaj

9. Krok 9:

   

   Taka masa się okazuje

10. Krok 10:

    

    Dodajemy stopniowo mąkę

11. Krok 11:

    

    Teraz dobrze zagnieść ciasto

12. Krok 12:

    

    Okazuje się dość miękki i lepki

13. Krok 13:

    

    Pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Unikaj przeciągów podczas podnoszenia ciasta drożdżowego (wiele gospodyń domowych wkłada naczynia z ciastem do szafki kuchennej lub lekko rozgrzanego, a następnie wyłączonego piekarnika; jeśli masz nowoczesne urządzenie, w którym możesz ustawić niską temperaturę ogrzewania, włącz piekarnik na 30 stopni i włóż ciasto do niego - bardzo wygodne).

14. Krok 14:

    

    Przygotuj suszone morele - należy je umyć

15. Krok 15:

    

    Drobno posiekaj, możesz zmielić w blenderze

16. Krok 16:

    

    Po godzinie ciasto dobrze wyrosło

17. Krok 17:

    

    Dodaj suszone morele i skórkę mandarynki

19. Krok 18:

    

    Ugniatamy

20. Krok 19:

    

    Pozostaw w ciepłym miejscu na kolejne 30 minut

21. Krok 20:

    

    Po określonym czasie układamy w foremkach nasmarowanych olejem mastyksowym. Mam w tym roku silikonową formę z pięknym grawerem & quot; XW & quot;

22. Krok 21:

    

    Dostałem 4 pasieki. Jeśli forma nie jest silikonowa, jej dno i boki należy przykryć pergaminem do pieczenia. Pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 20-30 minut

23. Krok 22:

    

    Gdy ciasta wielkanocne wyrosną, wysyłamy je do lekko otwartego piekarnika przy minimalnym ogniu na 10 minut, aby ciasto rosło jeszcze lepiej. Następnie zamknij piekarnik, dodaj ogień do 180 stopni i pozostaw do pieczenia przez 35-45 minut, w zależności od wielkości foremek i piekarnika

24. Krok 23:

    

    Do następnego etapu potrzebujemy białka 1 jajka pozostałego z ciasta, cukru pudru, posypki do ciasta i soku z cytryny

25. Krok 24:

    

    Białko ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy sok z cytryny

26. Krok 25:

    

    Okazuje się, że to taki błyszczący, oślepiająco biały, gęsty lukier

27. Krok 26:

    

    Po 40 minutach ciasta zostały upieczone, gotowość można sprawdzić drewnianym patyczkiem

28. Krok 27:

    

    Przykryj ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia

29. Krok 28:

    

    Gdy ciasta ostygną, ostrożnie wyjmij je z foremek

30. Krok 29:

    

    Smarujemy glazurą

31. Krok 30:

    

    Udekoruj posypką

32. Krok 31:

    

    Oto takie piękno, a zapach jest po prostu magiczny-szkoda, że nie można go przekazać... Następnego dnia lukier stwardnieje, a ciasta będą gotowe

33. Krok 32:

    

    A oto są dziedziczący dzień! Widać, że glazura dobrze się zestaliła

34. Krok 33:

    

    Poczęstuj się i Wesołych Świąt Wielkanocnych!