domowe kandyzowane owoce z pomarańcza

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Umyj pomarańcze, wysusz, pokrój na pół i wyciśnij sok. W tym przepisie użyjemy całych pomarańczy.

2. Krok 2:

   

   Wlej cały sok do całego cukru i dobrze wymieszaj. Jeśli cukier jest duży, możesz wysłać pojemnik z przyszłym syropem do kuchenki mikrofalowej na kilka minut, aby cukier się rozpuścił. Przybliżona ilość soku powinna wynosić 150-200 ml. jeśli mniej, możesz rozcieńczyć wodą.

3. Krok 3:

   

   Pokrój skórki na paski o szerokości 0,5 cm. I dodaj do syropu.

4. Krok 4:

   

   Wysyłamy pojemnik do kuchenki mikrofalowej, gotujemy kandyzowane owoce w impulsach przez 4 minuty w maksymalnej temperaturze. Liczba impulsów wyniesie 4-6. Wszystko zależy od grubości i twardości Skórki. Zwykle mam co najmniej 5. Pomiędzy każdym impulsem wyjmujemy, mieszamy i odsyłamy.

5. Krok 5:

   

   Z czasem skórka zacznie zmieniać kolor. Stanie się bardziej przezroczysty, podobny do marmolady.Ciecz odparuje, syrop zgęstnieje. Gotowość można sprawdzić wykałaczką. Powinien swobodnie wchodzić w skórkę.

7. Krok 6:

   

   Cogla Skórki stały się miękkie, półprzezroczyste-są gotowe. Przenosimy je na ruszt lub talerz i pozwalamy im wyschnąć. Możesz zostawić na noc, ale jeśli nie masz czasu, możesz wysłać go bezpośrednio na talerzu do piekarnika na 60-70 stopni na godzinę.Rezuzltat będzie taki sam.

8. Krok 7:

   

   Wlej syrop do słoika, nadal będzie przydatny. Zwykle dodaję go do wypieków podczas wyrabiania ciasta. Może być stosowany jako dodatek do lodów, naleśników, serników.....

9. Krok 8:

   

   Gdy skórki wyschną, obficie zwiń je w cukier i włóż do hermetycznie zamkniętego pojemnika.

10. Krok 9:

    

    Przechowywać w lodówce. Moje kandyzowane owoce mają już 1,5 mięsa, są tak smaczne, jak były pierwszego dnia.

11. Krok 10:

    

    Oto takie piękne, jasne, pachnące, soczyste kandyzowane owoce. Mogą być używane do pieczenia lub jako niezależny deser w herbacie lub kawie.