zupa saury z ziemniakami

zaczynamy gotować tę pyszną i bardzo prostą zupę od dokładnego umycia warzyw. Po obieraniu ziemniaków i marchwi nożem. Ziemniaki kroimy w średniej wielkości kostki, a marchewki w plasterki. Jeśli marchewki są duże, możesz pokroić każdy okrąg na pół lub nawet na ćwiartki.

obierz cebulę i pozostaw ją w całości. Umyj pietruszkę i połóż ją na czystym i suchym ręczniku do wyschnięcia. Otwieramy słoik saury w puszkach i kroimy rybę na małe kawałki. Olej przyda nam się również w przyszłości.

następnie wlej określoną ilość wody do rondla o odpowiedniej wielkości i umieść go na dużym ogniu. Doprowadź wodę do wrzenia. Włóż przygotowane ziemniaki, marchewkę i cebulę do rondla. Zmniejsz ogrzewanie do średniego i gotuj warzywa do miękkości (około 15-20 minut).

gdy ziemniaki i marchewki będą miękkie, włóż kawałki saury do rondla, wlej olej ze słoika. Do przyszłej zupy dodajemy również masło i przyprawy odpowiednie dla ryb. Drobno posiekaj natkę pietruszki, a także włóż ją do rondla. Solimy, smakujemy, w razie potrzeby dostosowujemy. Do dekoracji gotowej zupy można zostawić kilka gałązek pietruszki.

zmniejsz ogrzewanie do minimum i pozwól zupie gotować dosłownie 2-3 minuty. Następnie wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw zupę w tej formie na 5-10 minut, aby zaparzyć. Nie jest to konieczne i możesz natychmiast podać danie na stole, jeśli nie masz czasu i ochoty czekać. Ale jeśli zupa trochę stoi, stanie się jeszcze bardziej aromatyczna, a jej smak bardziej nasycony.

gotowe! Zupę podajemy w porcjowanych talerzach, dekorujemy natką pietruszki zarezerwowaną do tych celów. Do zupy można również podawać kromki świeżego chleba lub chrupiące grzanki z białego chleba.

smacznego!