Strudel twarogowy z wiśniami

ciasto strudla twarogowego z wiśniami należy przygotować dzień przed pieczeniem. Wymieszaj twaróg, masło cukrowe, dodaj mąkę, wymieszaj. Podziel na 4 części, ułóż każdą W kształcie prostokąta, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki.

drugiego dnia wyjmij ciasto bez rozwijania folii, ubij ciasto wałkiem do ciasta z jednej strony, po drugiej stronie. Rozłóż ciasto i rozwałkuj bardzo cienko na stole. Otrzymasz wydłużony prostokąt.

wzdłuż szerokiej strony musisz ułożyć nadzienie. Aby to zrobić, cofnij się od krawędzi 4-5 cm, zrób również wcięcia po lewej i prawej stronie, ale małe. Posmaruj brzegi ciasta białkiem i ostrożnie zawiń bułki, zaczynając od boków. Posmaruj ubitym jajkiem.

połóż na blasze wyłożonej pergaminem, szwem do dołu. Piec w rozgrzanym do 180 stopni. piekarnik pół godziny. Powinieneś dostać złotą skórkę.

ostudzić, posypać cukrem.pudrem, rozetnij.

jeśli strudel wiśniowy przetrwa do następnego dnia, nadal będzie pyszny.

moja córka uwielbia wiśnie, dlatego zrobiłam strudel z mrożonymi wiśniami. Wieczorem pokryłem go cukrem i rozmroziłem. A rano rozpuściła się w trzech stołach.łyżki soku wiśniowego 1-2 stół.łyżki skrobi. Resztę soku podgrzano, połączono ze skrobią, doprowadzono do wrzenia. Natychmiast musisz usunąć płyn z ognia, dodać do niego wiśnie i ostudzić.