ciasto ziemniaczane z ziemniakami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj określone składniki. Przygotuj tłuczone ziemniaki z obranych gotowanych ziemniaków. Możesz ugotować ziemniaki w mundurze i obrać. Wtedy łatwiej będzie użyć maszynki do mięsa lub blendera, aby ją puree. Sól i cukier szczypta. Jedno jajko, surowe.

2. Krok 2:

   

   Możesz użyć tłuczonych ziemniaków pozostałych po kolacji lub ugotować świeże. Następnie, aby przygotować tłuczone ziemniaki, dokładnie umyj ziemniaki, obierz. Obrane ziemniaki pokroić na duże kawałki i włożyć do rondla, zalać wodą, posolić i gotować, aż ziemniaki będą ugotowane na średnim ogniu, przykryte pokrywką, doprowadzając je najpierw do wrzenia na dużym ogniu. Spuść wodę z gotowych ziemniaków, ugniataj za pomocą popychacza, pozbywając się grudek i ostudź trochę.

3. Krok 3:

   

   Dodaj część przesianej mąki do schłodzonych tłuczonych ziemniaków i wymieszaj. Łatwiej jest to zrobić za pomocą popychacza lub widelca, ciasto jest nadal bardzo lepkie.

5. Krok 4:

   

   Dodaj jajko do ciasta i zamieszaj. Następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę i ugniataj ciasto rękami. Dodaj mąkę, aż ciasto będzie przylegać do rąk i ścian naczyń.

6. Krok 5:

   

   Zbierz gotowe ciasto w kulkę i możesz użyć do formowania różnych produktów: ciast, ciast, pierogów. Aby to zrobić, należy posypać stół mąką, odciąć część ciasta, ułożyć nadzienie i owinąć, zaciskając krawędzie.

7. Krok 6:

   

   Ciasto nadaje się do smażenia na patelni, pieczenia w piekarniku lub gotowania w wodzie. Najłatwiejszą opcją do przygotowania placków ziemniaczanych z kiełbaskami jest już prosty gotowy obiad.