dżem z czarnej porzeczki na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować dżem z czarnej porzeczki? Do tego domowego przygotowania potrzebujemy tylko trzech składników, w tym wody. Polecam wodę filtrowaną lub butelkowaną (jeśli planujesz ją dodać)

2. Krok 2:

   

   Przygotuj czarną porzeczkę do użycia: posortuj, opłucz jagody, pozwól wodzie spłynąć. Przełóż jagody za pomocą popychacza lub przełóż przez kombajn/Blender/maszynkę do mięsa. Chociaż tylko w pierwszych trzech przypadkach jej kości zostaną zmiażdżone.

3. Krok 3:

   

   Dodaj cukier do zmiażdżonych porzeczek.

5. Krok 4:

   

   Lepiej wymieszaj cukier i jagodę w częściach - w ten sposób cukier rozpuszcza się szybciej.

6. Krok 5:

   

   Włóż masę jagodową do garnka do gotowania - wcześniej używano miedzianych misek, teraz z powodzeniem nadają się szklane garnki z niskimi bokami. Dodaj trochę wody i zagotuj. Gotuj dosłownie przez 3 minuty i wyłącz kuchenkę - dżem elektryczny sam dojdzie. Możesz obejść się bez gotowania - mieszaj, aż cały cukier się rozpuści. Włóż do słoików i przechowuj w lodówce.

7. Krok 6:

   

   To wszystko! Świeży pachnący dżem porzeczkowy na zimę jest gotowy! Zapakuj go w czyste, suche słoiki i przykryj pokrywkami. Nie trzeba sterylizować, wysterylizowane słoiki można zwinąć i przechowywać w piwnicy lub ciemnej szafie.