kompot z rokitnika mrożonego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na kompot z rokitnika. Oprócz rokitnika można użyć innych jagód i owoców, na przykład cytryny, aby uzyskać przyjemną kwaskowatość. Ale przygotujemy prosty klasyczny kompot z mrożonego rokitnika, bez dodatków.

2. Krok 2:

   

   Rokitnik jest rozmrażany w temperaturze pokojowej, naturalne rozmrażanie nie pozwala na ucieczkę użytecznych substancji z jagód. Rozmrażanie rokitnika w kuchence mikrofalowej spowoduje utratę jego wyglądu i niektórych witamin. Jeśli jagody zostały posortowane i umyte przed mrozem, pozostaje tylko czekać na ich rozmrożenie. W przeciwnym razie jagody należy delikatnie umyć i posortować, aby ich nie wgniatać.

3. Krok 3:

   

   Wlej czystą przefiltrowaną wodę do rondla lub metalowego kubka wykonanego z nieutleniającego materiału, zagotuj. Dodaj cukier, wymieszaj, aby całkowicie się rozpuścił.

5. Krok 4:

   

   A dopiero potem wrzucamy jagody rokitnika do syropu. Ta sekwencja pozwala zachować większość witamin w jagodzie, ponieważ rokitnik zanurza się już w gorącej wodzie i nie gotuje się przez długi czas w syropie.

6. Krok 5:

   

   Gotuj kompot na średnim ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Kompot jest gotowy. Wyłącz ogień. Odstawiamy pod przykryciem na około 15 minut i podajemy do stołu z ciasteczkami lub bułeczkami lub po prostu jako napój witaminowy.

7. Krok 6:

   

   Taki kompot będzie znacznie zdrowszy niż kompoty w puszkach zamknięte w słoikach na zimę. A gotowanie kompotu z mrożonego rokitnika jest znacznie łatwiejsze i szybsze. Smacznego!