chrzan na bimberku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki według listy. Korzeń chrzanu należy wykopać późną jesienią, kiedy zawiera maksymalną ilość składników odżywczych. Aby nalewka nie wydawała się zbyt gorzka, a także nabrała przyjemnego aromatu i stała się jeszcze zdrowsza, dodaj płynny świeży miód lipowy. Lepiej jest użyć oczyszczonego bimbru. Najważniejsze jest to, że wszystkie produkty są wysokiej jakości.

2. Krok 2:

   

   Korzeń chrzanu jest czysty, powinien być energiczny i pachnący. Kroimy go na małe kawałki, lepiej nie pocierać korzenia, w przeciwnym razie napój stanie się zbyt mętny.

3. Krok 3:

   

   Włóż korzeń chrzanu do szklanego pojemnika, aby przygotować nalewkę. Wymieszaj miód z bimberem i wlej mieszaninę chrzanu. Zamykamy Pojemnik gumową pokrywką i usuwamy w ciemne, ciepłe miejsce.

5. Krok 4:

   

   Wytrzymamy półfabrykat na chrzanie przez dwa tygodnie, ten czas wystarczy, aby wszystkie przydatne substancje i smak składników przeszły do cieczy. Nie musisz dłużej nalegać, w przeciwnym razie napój stanie się zbyt gorzki. W tym okresie kilkakrotnie należy wstrząsnąć pojemnikiem z korzeniem chrzanu, aby uzyskać lepszy napar.

6. Krok 5:

   

   Po określonym czasie przefiltruj płyn przez gazę złożoną z kilku warstw. Nalewkę wlewa się do szklanej butelki i wysyła do dojrzewania w ciemne, chłodne miejsce na kolejny tydzień, można umieścić w lodówce. Im dłużej nalewka stoi, tym lepszy będzie jej smak, a także przy długotrwałym przechowywaniu kolor napoju może się zmienić. Okres przechowywania chrzanu wynosi około 5 lat, z zastrzeżeniem warunków jego przechowywania. Chrzan jest gotowy.