dżem morelowy z moreli

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować dżem morelowy z moreli? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Morele wybierz dojrzałe, soczyste, bez śladów zepsucia. W zależności od słodyczy moreli ilość cukier można zmienić nieco według własnych upodobań.

2. Krok 2:

   

   Morele dobrze spłucz pod bieżącą wodą z zanieczyszczeń. Usuń pestki i pokrój na kilka kawałków, aby szybciej się ugotowały. Nie musisz mocno szlifować. Włóż pokrojone morele do miski.

3. Krok 3:

   

   Obficie posyp morele cukrem. Wstrząśnij, aby cukier rozprowadził się bardziej równomiernie. Pozostaw na kilka godzin, aby wypuściły sok. Najlepiej zostawić je na noc.

4. Krok 4:

   

   W tym czasie z moreli wyszło dużo soku. Możesz zacząć gotować.

6. Krok 5:

   

   Przenieś całą masę do miski do gotowania i podpal. Doprowadzić do wrzenia. Mieszaj, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Gotuj morele przez 15 minut, aby były miękkie.

7. Krok 6:

   

   Następnie zmiel wszystko w dowolny dogodny sposób. Możesz przejść przez maszynkę do mięsa, zmielić w stacjonarnym blenderze lub użyć zanurzalnego. Włóż pokruszoną masę do ognia i gotuj przez kolejne 10-15 minut. Jeśli pojawi się pianka, należy ją usunąć. Im dłużej morele będą gotowane, tym grubszy będzie dżem.

8. Krok 7:

   

   Przygotuj słoiki. Opłucz je dobrze pod bieżącą wodą i spłucz. Następnie wysterylizuj w dowolny dogodny sposób. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej, w piekarniku lub podgrzać gorącą parą. Przykryj pokrywki wrzącą wodą.

9. Krok 8:

   

   Wlej dżem morelowy do przygotowanych słoików i zamknij pokrywkami. Ostudzić i odłożyć do chłodnego miejsca do przechowywania. Zimą bardzo przyjemnie będzie otworzyć słoik lata! Miłego zimowego poczęstunku!!!