kakao z bitą śmietaną i piankami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie składniki. Wybierz proszek kakaowy wysokiej jakości, ponieważ smak napoju zależy od jego właściwości. Kup mleko tłuste, zaczynając od 3,2%. Weź również śmietanę tłustą, aby dobrze się ubić. Przed przystąpieniem do przygotowania napój, schłodź śmietanę w lodówce. Ponadto, aby przyspieszyć proces ubijania, pojemnik i trzepaczki, których będziesz używać podczas ubijania, lepiej włożyć do lodówki, aby również były schłodzone.

2. Krok 2:

   

   Weź Pianki i użyj noża, aby pokroić je w drobną kostkę. Możesz użyć pianki waniliowej lub creme brulee, ale lepiej wybrać białe odcienie pianki, aby po zmieszaniu z bitą śmietaną uzyskać masę tego samego koloru. W razie potrzeby piankę można zastąpić białą pianką marshmallow.

3. Krok 3:

   

   Wlej schłodzoną ciężką śmietanę do schłodzonego pojemnika i zacznij ubijać trzepaczką w mocną pianę, zaczynając od małych obrotów i stopniowo osiągając maksimum. Lepiej jest wziąć pojemnik do ubijania z wysokimi bokami, aby podczas ubijania krople śmietany nie rozpryskiwały się.

5. Krok 4:

   

   Ubita w mocną pianę śmietana delikatnie wymieszaj z drobnymi kostkami pianek. Powstałą masę kremowo-Marshmallow na czas gotowania kakao włóż do lodówki. Masa powinna być schłodzona.

6. Krok 5:

   

   Wlej tłuste mleko krowie do rondla, dodaj kakao w proszku i umieść na średnim ogniu. Ciągle mieszając mleko trzepaczką, zagotuj. Gdy mleko się zagotuje, wprowadź mleko skondensowane. Szybkimi ruchami dobrze ugniataj, aby skondensowane mleko całkowicie się rozpuściło i zdejmij kadzi z ognia.

7. Krok 6:

   

   Gorące słodkie kakao natychmiast wlej do dużych kubków, nałóż zimną masę bitej śmietany z piankami i udekoruj napój według własnych upodobań. Możesz po prostu posypać kakao w proszku.