dżem jabłkowy z pomarańczami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty do robienia dżemu z jabłek i pomarańczy. Jabłka biorę sezonowe domowe, same w sobie są słodkie i trochę miękkie. Pomarańcza jest jedna, lepiej wybrać ją z całą mocną skórą. W razie potrzeby podczas gotowania dżemu można do niego dodać cynamon, anyż. Waga jabłek jest brana pod uwagę w już pokrojonej formie.

2. Krok 2:

   

   Umyj wybrane jabłka pod bieżącą wodą, osusz, odetnij łodygi i rdzeń. Jabłka pokroić w kostkę, rozmiar według potrzeb, kroję bardzo małe, aby jabłka i pomarańcza były tego samego rozmiaru. Pomarańcza jest bardzo dokładnie spłukana, można nawet z mydłem, wysuszyć i pokroić w drobną kostkę (lub jak również pokrojone jabłka). Jabłka i pomarańcze są krojone w skórki i waga jest brana pod uwagę już pokrojonych owoców.

3. Krok 3:

   

   Weź głęboką miskę lub patelnię, która lepiej się nie utlenia, włóż do niej pokrojone jabłka i pomarańczę, przykryj cukrem, wymieszaj. Pozostaw na 1-4 godziny, aby owoce wypuściły sok. Zostawiłem owoce na stole w temperaturze pokojowej.

5. Krok 4:

   

   Po chwili, gdy jabłka z pomarańczą dadzą sok, a cukier trochę się rozpuści, przenieś je do rondla lub rondla.

6. Krok 5:

   

   Umieść patelnię na małym ogniu i zagotuj. Gdy cukier się rozpuści, zamieni się w syrop i zagotuje, możesz dodać przyprawy do smaku: cynamon, anyż. Następnie dżem można gotować w jednym ujęciu na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Lub w kilku krokach: gotuj dżem przez 5-10 minut, wyłącz ogień, ostudź dżem. Ponownie podpal i tak 2-3 razy. Mój dżem gotowałem kilka razy.

7. Krok 6:

   

   Schłodzić gotowy dżem i ułożyć w szklanym sterylizowanym pojemniku, zamykając czystymi pokrywkami. Przechowuj gotowy dżem z jabłek i pomarańczy w chłodnym, ciemnym miejscu. Gotowy dżem ma bardzo piękny kolor, aromat cytrusów z jabłkami jest po prostu oszałamiający. Dżem okazuje się bardzo smaczny.