papryka adjika Bułgarski czosnek z ranetami na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Potrzebne produkty.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj słoiki: - spłucz sodą oczyszczoną, dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Na mokro włóż do zimnego piekarnika szyjką do dołu, a także rozłóż pokrywki. Włącz 150 stopni, po osiągnięciu zadanej temperatury sterylizuj słoiki 0,5 l-10 minut, 1l - 15 minut. Dla mnie ta metoda sterylizacji jest najwygodniejsza, używam jej od wielu lat, nie zawiodłem.

3. Krok 3:

   

   Umyj wszystkie warzywa. Obierz marchewki i czosnek. Oczyść nasiona papryki, pracując z palącą papryką, nie zaniedbuj rękawiczek. Nie obieram Ranetki /ani jabłek/ i pomidorów, po prostu usuwam łodygę i wycinam ziarna z ranetek. Pokrój wszystko w niezbędny rozmiar do maszynki do mięsa.

4. Krok 4:

   

   Przełóż czosnek przez maszynkę do mięsa o średniej średnicy. Następnie naprzemiennie pomidory, marchew, bułgarska i ostra papryka, Ranetki, wszystko w jednym pojemniku. Miska do gotowania bardzo dobrze pasuje do mnie.

6. Krok 5:

   

   Powstałe tłuczone ziemniaki gotować na średnim ogniu przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając i zapobiegając przypaleniu. Następnie wyłącz piec, pozostawiając miskę na palniku.

7. Krok 6:

   

   Dodaj czosnek, cukier, sól, olej słonecznikowy i ocet. / Czosnek za kulisami,/ Wymieszaj i zagotuj, wyłącz kuchenkę. Bez wyjmowania miski z palnika natychmiast wlej do ciepłych, wysterylizowanych słoików. / Wygodnie jest wziąć słoiki 1L, adjika może być przechowywana w lodówce przez długi czas. / Zakręć pokrywkami. Jeśli słoik zostanie wylany niekompletnie, pozostaw do ostygnięcia bez przykrycia, w przeciwnym razie powstanie kondensacja, a to źle.

8. Krok 7:

   

   Następnie odwróć słoiki na pokrywkę, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu lub w lodówce. Okres przechowywania do dwóch lat. Możesz jeść od razu. Z tej liczby produktów uzyskano prawie 4 litry Adjiki, 3 puszki-0,950 litra i 1-0,950 niekompletne, na zdjęciu widać.