sok pomidorowy przez maszynę do mięsa na zimę

pyszny naturalny sok pomidorowy na zimę! Wiele osób nie wyobraża sobie obiadu lub kolacji bez szklanki soku pomidorowego. I nie bez powodu. Ten napój jest nie tylko bardzo smaczny, ale także zdrowy. Ale produkt fabryczny składający się z konserwantów oczywiście nie może się równać z sokiem pomidorowym gotowanym w domu na zimę. Taki przedmiot nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Taki sok będzie przechowywany przez długi czas w chłodnych warunkach, a zimą może być używany nie tylko jako napój, ale także jako sos do przygotowywania dań mięsnych i rybnych lub jako baza do sosów.

Snezhana

autor przepisu

sok pomidorowy przez maszynę do mięsa na zimę

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Pomidory

Sól

Cukier

Ocet

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 1 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 80 % 4 g

24 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Przygotuj składniki. Oczywiście lepiej jest zrobić sok pomidorowy z pomidorów uprawianych na swojej stronie, w warunkach przyjaznych dla środowiska, z warzyw dojrzałych bezpośrednio w ogrodzie, smacznych i słodkich. Oprócz samych pomidorów potrzebujesz soli i octu, a także maszynki do mięsa, niekoniecznie elektrycznej ze specjalnymi dyszami do soku. Najprostsza radziecka maszynka do mięsa z łatwością poradzi sobie z tym zadaniem, jednak sok okaże się z nasionami, ale to nie zepsuje smaku napoju.
Krok 2:
Pomidory dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Jeśli do pracy używamy zwykłej maszynki do mięsa, bez dysz do soku, skórkę z pomidorów należy usunąć, w przeciwnym razie przejdzie wraz z miazgą. Umieszczamy je w pojemniku z wrzącą wodą na kilka minut, wyjmujemy i natychmiast zanurzamy w pojemniku z zimną wodą. Ta mała sztuczka ułatwi usunięcie skórki z owoców. Wytnij łodygę i usuń skórę.
Krok 3:
Pokrój pomidory na ćwiartki, aby wygodnie było je przepuścić przez maszynę do mięsa.
Krok 4:
Wlej sok pomidorowy przepuszczony przez maszynę do mięsa do rondla z grubym dnem. Stawiamy ją na ogniu. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować sok przez około 15 minut. Usuwamy piankę utworzoną na powierzchni. Dodaj sól do własnych upodobań. Można go umieścić trochę więcej lub mniej niż w przepisie - spróbuj i dostosuj dla siebie. Cukier można również włożyć do woli lub obejść się bez niego. Wymieszaj mieszaninę i gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 5:
Następnie wlej ocet. Mieszać. Usuń sok pomidorowy z pieca.Najpierw musisz przygotować słoiki do zwijania soku pomidorowego na zimę. Aby to zrobić, umyj słoiki bieżącą wodą i sodą, sterylizuj w dowolny dogodny sposób: w piekarniku, w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Pokrywki myjemy i gotujemy.
Krok 6:
Wlej sok do przygotowanych słoików, lepiej jest wziąć małe słoiki, aby po otwarciu słoika z sokiem nie przechowywać go przez długi czas. Natychmiast zwiń słoiki pokrywkami. Owinąć je ciepłym kocem, pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie odkładamy do przechowywania w spiżarni. Smacznego!