gęsty dżem jabłkowy na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak ugotować gęsty dżem jabłkowy? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Jabłka są świeże, sezonowe, najlepiej niezależnie uprawiane, aby ich skóra nie była pokryta warstwą parafiny. Mam zwykły biały cukier, ale możesz wziąć trzcinę-nada gotowemu dżemowi aromat karmelowy lub cukier kokosowy - nada odpowiednio aromat kokosowy.

2. Krok 2:

   

   W przypadku jabłek odetnij skórkę, zalej wodą.

3. Krok 3:

   

   Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 30 minut. Następnie wyrzuć skórki i pozostaw wodę, w której zostały ugotowane.

4. Krok 4:

   

   Pokrój miąższ jabłek w kostkę, usuwając strąk nasienny. Umieść jabłka w płynie, w którym gotowano skórki jabłek.

5. Krok 5:

   

   Dodaj cukier, kardamon.

6. Krok 6:

   

   Laska cynamonu. Cynamon i kardamon można dodać jako całość i zmielony. Ale w pierwszym przypadku nie zapomnij usunąć ich z dżemu pod koniec gotowania. Odpowiednie będą również inne przyprawy i przyprawy: wanilia, gałka muszkatołowa, goździki - wybierz według własnego gustu.

8. Krok 7:

   

   Dodaj sok i skórkę z jednej cytryny. Aby cytryna uwolniła więcej soku, najpierw sparz ją wrzącą wodą.

9. Krok 8:

   

   Umieść dżem na małym ogniu, zagotuj.

10. Krok 9:

    

    I gotuj, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę, 1,5 godziny.

11. Krok 10:

    

    Sterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób. Do każdego słoika wlewam trochę wody i wkładam do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut. Ale możesz wysterylizować słoiki w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez około 30 minut lub po prostu je poparzyć lub trzymać nad parą. Wystarczy gotować pokrywki przez 5 minut.

12. Krok 11:

    

    Włóż gotowy dżem do słoików (możesz go rozłożyć bezpośrednio na gorąco lub pozwolić, aby dżem ostygł), szczelnie zamknij słoiki pokrywkami lub zwiń.

13. Krok 12:

    

    Smacznego!