solony karmel z solą morską lub sosem karmelowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania słono-słodkiego sosu karmelowego do różnych deserów.

2. Krok 2:

   

   Wlej sześćdziesiąt gramów wody do rondla i umieść na włączonym piecu.

3. Krok 3:

   

   Wlej dwieście gramów cukru do rondla.

4. Krok 4:

   

   Zagotuj syrop cukrowy, włączając piec do ognia nieco powyżej średniej.

5. Krok 5:

   

   Wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów 33% śmietany do rondla, a następnie doprowadź na kuchence do stanu gorącego, ale nie do wrzenia. Ilość śmietany w przepisie jest regulowana w zależności od celu, w jakim przygotowujemy karmelowy słodko-słony syrop, jeśli do impregnacji ciasta potrzebujesz dwustu pięćdziesięciu mililitrów, jak w naszym przepisie.

6. Krok 6:

   

   Gdy tylko syrop cukrowy na patelni nabierze złotego odcienia, usuń go z pieca.

7. Krok 7:

   

   Wlej cienką strużkę śmietany do rondla z syropem, dobrze wymieszaj podczas dodawania.

9. Krok 8:

   

   Umieść patelnię na kuchence i dobrze wymieszaj wszystkie składniki razem trzepaczką.

10. Krok 9:

    

    Rozłóż czterdzieści gramów masła na patelni.

11. Krok 10:

    

    Wlej pół łyżeczki soli morskiej do rondla.

12. Krok 11:

    

    Ponownie dobrze wymieszaj wszystkie składniki na patelni.

13. Krok 12:

    

    Gotujemy karmel przez kolejne dwie minuty, nie zapominając o mieszaniu w tym procesie, po czym wyjmujemy patelnię z pieca.

14. Krok 13:

    

    Syrop karmelowy jako dodatek do impregnacji ciasta jest gotowy! Gotujemy razem, gotujemy po prostu, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów!