Jak stopić czekoladę do dekoracji

Prosta, ale bardzo efektowna dekoracja wypieków i deserów! Pyszne i aromatyczne wypieki oraz prosty deser łatwo zamieniają się w świąteczne i bardzo piękne danie, wystarczy polać je roztopioną mleczną lub gorzką czekoladą. Czekoladę można stopić na kilka sposobów, najłatwiejszą i najszybszą na kuchence. Ponieważ potrzebujemy czekolady do gęstej dekoracji, do jej stopienia użyjemy masła. A co najważniejsze, musisz wziąć prawdziwą czekoladę, która zawiera kakao.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 5 % 4 g

tłuszcze 58 % 49 g

węglowodany 37 % 31 g

585 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 min

Krok 1:
Składniki potrzebują temperatury pokojowej, aby równomiernie i szybko stopić czekoladę, więc wyjmujemy je z lodówki z wyprzedzeniem.
Krok 2:
Na patelni z grubym dnem (jeśli potrzebujesz trochę czekolady do dekoracji, możesz użyć Turka) wlej wodę, zagotuj, włóż masło pokrojone na kawałki i czekoladę połamaną na małe kawałki, rozpal powoli i stale mieszaj masę, poczekaj, aż zacznie się topić. Konieczne jest ciągłe mieszanie masy, w przeciwnym razie może spalić się na dnie patelni.
Krok 3:
Gdy masa stanie się jednorodna i błyszcząca, zdejmij ją z ognia, wlej do pojemnika i pozwól jej nieco ostygnąć.
Krok 4:
Następnie możesz użyć czekolady do dekoracji. Smacznego!