Ancle Bence na zimę bez cukinii

1. Umyj pomidory, pokrój w plasterki, zmiel blenderem ,aż będą gładkie (możesz przejść przez maszynę do mięsa, jeśli nie ma blendera).

2. Wlej masę do rondla, dodaj liście laurowe i pieprz, zagotuj i gotuj przez 15 minut.

3. Obierz cebulę i czosnek, posiekaj blenderem na kleik.

4. Wlej cukier, sól, proszek musztardowy, wlej ocet, dodaj kleik cebulowo-czosnkowy.

5. Gotuj przez 5 minut i wlej do wstępnie wysterylizowanych słoików. Zwijamy blaszane pokrywki.

owinąć puste miejsca ciepłym kocem i pozostawić na jeden dzień.

przechowujemy w piwnicy.

z tej ilości składników dostałem 4,5 litra ancle bens.

Gotuj z miłością, Niech zima będzie przytulna!