dżem z arbuza z miąższu

1. Wybierz arbuza na dżem, nie powinien być zepsuty, pobity, przespany.

2. Oddziel miąższ od skórki, wybierz wszystkie nasiona, pokrój miąższ w kostkę.

3. Włóż przygotowane kostki do rondla, przykryj cukrem, pozostaw na kilka godzin, aby arbuz wypuścił sok.

4. Teraz wyślij patelnię do ognia, wymieszaj zawartość, zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj arbuza przez 15 minut. Następnie wyłącz gaz, przykryj garnek pokrywką i pozostaw na godzinę. Powtórz tę samą procedurę trzy razy, ostatni raz 5 minut przed końcem gotowania dodaj kwas cytrynowy, wymieszaj.

5. Rozłóż gorący dżem na wstępnie wysterylizowanych, suchych słoikach i zakręć blaszanymi pokrywkami.

6. Odwróć półfabrykaty do góry nogami, zawiń w ciepły koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a mianowicie na 24 godziny. Następnie dżem można przenieść do stałego miejsca przechowywania w piwnicy.

słodkiej herbaty w zimowe mroźne dni!