domowy makaron

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Konieczne jest przesianie mąki.

2. Krok 2:

   

   Dodaj żółtka i sól do miski z przesianą mąką. Dodałem jeszcze kilka białek, ponieważ bardzo trudno było ugniatać)))

3. Krok 3:

   

   Zagniataj ciasto. Konieczne jest bardzo dobre i długie ugniatanie. 10, 20, 30 minut-ile możesz. Po prostu im lepiej ugniatasz, tym smaczniejszy będzie makaron))

4. Krok 4:

   

   Gotowe ciasto zwija się w kulkę)

5. Krok 5:

   

   Następnie zawijamy ciasto w folię spożywczą i pozostawiamy na 30 minut do odpoczynku.

7. Krok 6:

   

   Następnie podziel wypoczęte ciasto na części i rozwałkuj bardzo, bardzo cienko, jak to możliwe (zwiększa się podczas gotowania). Dodaj mąkę, aby nic się nie sklejało). Jeśli jest maszyna do wałkowania ciasta - to po prostu super!

8. Krok 7:

   

   Następnie warstwy ciasta zwijamy & quot; rolką & quot; i kroimy ostrożnie w paski, szerokość nie większa niż 7mm. Możesz pokroić cieńsze-dostaniesz makaron))) jeśli możesz pokroić na "Noodle cutter", to będzie bajka, a nie makaron!

9. Krok 8:

   

   Pokrojony makaron można natychmiast ugotować, można go wysuszyć i przechowywać do 1 miesiąca w hermetycznie zamkniętym pojemniku. Można przygotować" kolorową & quot; pastę (" barwniki & quot; dodaje się razem z mąką). Sok z pietruszki zabarwi się na Zielono, sok z buraków zabarwi się na Czerwono, kurkuma zabarwi się na Żółto. I okazuje się, że na talerzu jest mnóstwo kolorów!)

10. Krok 9:

    

    Aby ugotować ten makaron, musisz spróbować, ale uwierz mi, twoje wysiłki zostaną nagrodzone zadowolonymi i dobrze odżywionymi brzuszkami Twoich gospodarstw domowych))Gotuj z przyjemnością! Smacznego!