kawior z dyni na zimę

może nie taki przysmak, ale przydatny! I łatwy w przygotowaniu. To mój ulubiony zbiór kawioru z dyni na zimę! Kawior z cukinii i bakłażana jest znany i lubiany przez wielu. W naszej rodzinie od kilku pokoleń przygotowuje się kawior "dyniowy". Jego smak nie jest gorszy od jego "krewnych", a dzięki niesamowitym właściwościom dyni to jedzenie staje się również bardzo przydatne. Dynia w Rosji przez cały czas była cennym i praktycznie niemożliwym do zastąpienia warzywem w diecie każdej osoby. Danie kulinarne z dynią zajmowało jedno z głównych miejsc, zarówno na świątecznym stole, jak i podczas zwykłego posiłku. Teraz to warzywo jest niezasłużenie zapomniane i prawie nie jest używane. I na próżno! Przygotowujemy więc kawior "leczniczy".