budyń zimowy z suszonymi gruszkami
skład / składniki
8
porcje:
metoda gotowania
jeśli chleb nie jest czerstwy, pokrój go w plastry i lekko zrumień w piekarniku (około 10 minut w 150 stopniach). Połamać na kawałki.
za pomocą miksera ubij mleko, jajka, cukier, whisky, wanilinę, sól i gałkę muszkatołową. Wlej pokruszony chleb i suszone owoce do dużego rondla i zalej mieszanką mleczną. Przykryj i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aby chleb był całkowicie namoczony przez 3,5 godziny. Zdjąć z ognia i schłodzić przez 20 minut.
w międzyczasie podsmaż orzechy na patelni, aż będą pachnące, około 10 minut. Potępić i posiekać.
Przenieś gotowy budyń zimowy do misek i posyp każdą porcję cukrem cynamonowo-orzechowym. Podawać z bitą śmietaną lub jogurtem.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Mleko krowie całe - 68 kcal/100g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100g
- Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100g
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Gruszka - 42 kcal/100g
- Gruszka suszona - 246 kcal/100g
- Gruszki konserwowe - 76 kcal/100g
- Orzechy włoskie - 650 kcal/100g
- Czarny orzech angielski - 628 kcal/100g
- Czarny orzech perski - 651 kcal/100g
- Masło orzechowe - 925 kcal/100g
- Cynamon - 247 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Chleb "darnicki" - 206 kcal/100g
- Chleb z mąki pszennej najwyższej jakości - 254 kcal/100g
- Chleb z mąki pszennej 1 klasy - 226 kcal/100g
- Chleb z mąki pszennej 2 klasy - 220 kcal/100g
- Chleb pszenny z mąki razowej - 250 kcal/100g
- Chleb żytni z obranej mąki - 189 kcal/100g
- Chleb żytni z mąki tapetowej - 181 kcal/100g
- Chleb z otrębów białkowych - 182 kcal/100g
- Chleb pszenny białkowy - 242 kcal/100g
- Chleb zbożowy - 231 kcal/100g
- Chleb "doktorski" - 232 kcal/100g
- Chleb"Orłowski" - 211 kcal/100g
- Chleb "Ukraiński" - 213 kcal/100g
- Baton prosty - 248 kcal/100g
- Bochenek mąki najwyższej jakości - 265 kcal/100g
- Bułki miejskie z mąki klasy i - 254 kcal/100g
- Bułka miejska - 261 kcal/100g
- Bułka maślana - 252 kcal/100g
- Baranki proste - 336 kcal/100g
- Chleb - 254 kcal/100g
- Whisky - 220 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Wanilina - 288 kcal/100g
- Bita śmietana - 257 kcal/100g
- Gałka muszkatołowa - 556 kcal/100g
