grzane wino z soku winogronowego z jabłkami i skórką

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne składniki. Użyłem naturalnego soku z czerwonych winogron. Ale wystarczy owocowo-jagodowy na bazie winogron, jabłkowy, wiśniowy lub jakikolwiek inny sok do wyboru. Wskazane jest użycie domowego soku. Jeśli nadal kupujesz w sklepie, weź 100% naturalny produkt bez barwników i wzmacniaczy smaku w kompozycji.

2. Krok 2:

   

   Wlej sok winogronowy i wodę do emaliowanej patelni (niepożądane jest używanie naczyń aluminiowych).

3. Krok 3:

   

   Owoce kupione w sklepie opłucz i przytrzymaj przez około 3-5 minut w ciepłej wodzie, aby pozbyć się konserwantów, którymi przetwarzają owoce. Osusz ręcznikami papierowymi. Zetrzyj skórkę pomarańczową na średniej lub drobnej tarce i wyślij do soku.

4. Krok 4:

   

   Teraz dodaj startą skórkę z cytryny.

5. Krok 5:

   

   Umyj małe słodko-kwaśne jabłko. Pokrój na małe kwadraty. Wyślij na patelnię.

6. Krok 6:

   

   Dodaj umyte rodzynki. W takim przypadku nie jest konieczne wstępne gotowanie na parze. Podczas gotowania stanie się miękki.

8. Krok 7:

   

   Dodaj groszek ziela angielskiego.

9. Krok 8:

   

   Włóż całą laskę cynamonu lub dodaj około 1 łyżeczki mielonego cynamonu.

10. Krok 9:

    

    Wyślij suche goździki do zawartości.

11. Krok 10:

    

    Dodaj zmielony imbir. Lub weź korzeń świeżego imbiru, zetrzyj go na drobnej tarce lub pokrój 2-3 cienkie talerze.

12. Krok 11:

    

    Dodaj zmielony kardamon.

13. Krok 12:

    

    Zagotuj grzane wino na małym ogniu, doprowadzając do wrzenia (około 70-75°C). Ważne jest, aby nie dopuścić do wrzenia napoju, w przeciwnym razie straci swój smak. Gdy na powierzchni pojawią się pierwsze bąbelki, wyłącz ogrzewanie. Przykryj garnek pokrywką i zaparz grzane wino przez około 5 minut. Odcedź napój przez drobny sitko. Wlej go do kieliszków do grzanego wina lub po prostu ceramicznych kubków. Poczęstuj się!