zupa grzybowa z koźląt

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Wstępnie ugotuj bulion. Bardziej lubię kurczaka. Możesz wołowinę lub kostki. Oczyść i umyj wszystkie składniki.

2. Krok 2:

   

   Posiekane grzyby smażyć na patelni bez oleju przez 10 minut, aby woda odparowała.

3. Krok 3:

   

   Podczas smażenia ziemniaki kroimy w dużą kostkę.

4. Krok 4:

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

5. Krok 5:

   

   Gdy minie dziesięć minut po usmażeniu grzybów, dodaj olej roślinny. Smażyć 5 minut, aż powstanie mała skorupa.

7. Krok 6:

   

   Gotujemy bulion do wrzenia. Dodaj do niego ziemniaki i smażone grzyby.

8. Krok 7:

   

   Podczas gotowania ziemniaków dusimy marchewki i cebulę na patelni pod smażonymi grzybami. Dusić do miękkości.

9. Krok 8:

   

   Po ugotowaniu ziemniaków dodaj cebulę z marchewką, papryką i solą do smaku. Gotuj przez kolejne 10 minut.

10. Krok 9:

    

    Podawaj lepiej z zieloną cebulą i kwaśną śmietaną. Smacznego!