Zupa Chłopska z pomidorami, kapustą, ziemniakami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować zupę chłopską? Na początek przygotuj jedzenie. Dokładnie umyj warzywa, osusz. Rośliny okopowe można myć szczotką. Usuń skórkę z pomidorów, zalewając je wrzącą wodą. Następnie pokrój na kawałki o pożądanym rozmiarze.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę, pokrój w kostkę i smaż na patelni z olejem roślinnym, aż lekko zmieni kolor.

3. Krok 3:

   

   Obrane marchewki pokrój w półkola i dodaj do cebuli. Możesz zetrzeć go na grubej tarce zamiast kroić. Mieszaj i smaż przez około 2-3 minuty, mieszając.

4. Krok 4:

   

   Zmiażdż ząbki czosnku ostrzem noża płasko. Dodaj do warzyw i po 3-5 minutach wyłącz ogień. Spójrz na gotowość swojego smażenia-zależy to od krojenia i twardości marchwi.

5. Krok 5:

   

   Marchewki nie powinny być nawet smażone, ale lekko duszone, ale to już kwestia gustu. Możesz smażyć.

6. Krok 6:

   

   Posiekaj obraną białą kapustę w dowolny sposób: kostkę, paski lub coś innego. Po prostu kroję w kwadraty.

8. Krok 7:

   

   Umieść garnek z bulionem na kuchence, zagotuj. Dodaj posiekaną kapustę do bulionu.

9. Krok 8:

   

   Pokrój obrane ziemniaki w kostkę.

10. Krok 9:

    

    Gdy bulion z kapustą dojdzie do wrzenia, dodaj do zupy ziemniaki i smażone warzywa. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 25 do 30 minut lub do momentu ugotowania ziemniaków.

11. Krok 10:

    

    10 minut przed gotowaniem włóż pomidory do zupy i dopraw solą do smaku.

12. Krok 11:

    

    W gotowej zupie posiekaj drobno posiekane warzywa. Możesz to zrobić tuż przed podaniem.