smażone ziemniaki z filetem z kurczaka na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić ziemniaki z filetem? Przygotuj składniki. Weź świeży filet bez kości i skóry, jeśli filet jest zamrożony, rozmroź go wcześniej. Do smażenia ziemniaków wybierz odmiany, które mają mniej skrobi, aby podczas smażenia kawałki ziemniaków zachowały swój kształt i nie rozpadły się. Cebula, wielkość do smaku. Smażymy na oleju roślinnym, możesz użyć oliwy z oliwek. Sól do smaku, można również dodać czarny mielony pieprz.

2. Krok 2:

   

   Aby usmażyć ziemniaki z kurczakiem, weź dobrą patelnię z nieprzywierającą powłoką lub taką, w której masz pewność, że nic się na niej nie przypali. Ilość mięsa z kurczaka można zmniejszyć lub zwiększyć według własnych upodobań. Umieść patelnię na dużym ogniu, wlej trochę oleju i podgrzej. Opłucz filet z kurczaka pod bieżącą zimną wodą i osusz. Pokrój kurczaka na małe kawałki i umieść na rozgrzanej patelni. Smaż mięso, aż zmieni kolor.

3. Krok 3:

   

   Opłucz i obierz ziemniaki. Jeszcze raz opłucz, osusz i pokrój w małe kostki, kostki, plasterki. Połóż pokrojone ziemniaki na smażonym filecie z kurczaka, dodaj olej roślinny, zmniejsz ogień do średniego (lub nieco mniej niż średniego) i smaż ziemniaki z kurczakiem przez 10-12 minut bez przykrycia. Ziemniaki delikatnie wymieszaj 2-3 razy, aby równomiernie się usmażyły, ale jednocześnie nie zniszczyłeś integralności kawałków.

5. Krok 4:

   

   Obierz cebulę i pokrój ją losowo - na kawałki, półpierścienie, ćwiartki. Połóż posiekaną cebulę na ziemniakach z kurczakiem, przykryj i smaż przez 1-2 minuty. Następnie dodaj sól, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut bez przykrycia lub do momentu, aż ziemniaki się ugotują.

6. Krok 5:

   

   Gotowe smażone ziemniaki z filetem z kurczaka podawaj na gorąco. To samodzielne danie. Podczas serwowania można posypać posiekaną świeżą zieloną cebulą lub koperkiem. Zaproponuj małosolne śledzie do ziemniaków, domowe pikle, świeże warzywa.